然而，古老頭這番犀利而深刻的剖析，卻一針見血地刺破了他這層自己都未曾清晰意識到的技術(shù)外殼，直指核心——他的菜品，在情感的共鳴上，存在著一塊巨大的空白。他是在用大腦和技術(shù)做菜，用理念和知識組合味道，而非用全部的生命體驗、用一顆飽含情感的心在做菜。他的“苦”，是符號化的，是技藝性的，而非生命化的。

看到林小風(fēng)眼中先是震動，隨即陷入深深的沉思，那光芒不斷閃爍，顯然是自己的話起到了作用，古老頭那嚴(yán)肅的臉上，微微松動，幾不可察地點了點頭，似乎對林小風(fēng)瞬間捕捉到關(guān)鍵點的悟性，流露出了一絲認(rèn)可。

“老夫姓古?！崩险咴俅未_認(rèn)了這個姓氏，語氣平淡，“稱呼我古老頭即可?！?

古？苦？

林小風(fēng)心中再次劇烈一跳！這個姓氏，與他執(zhí)著于“苦”味的行為，以及他那深不可測、直指廚藝本質(zhì)的見識聯(lián)系在一起……

（林小風(fēng)內(nèi)心掀起驚濤駭浪：“古？諧音‘苦’！如此執(zhí)著于苦味，見解又如此超凡脫俗……他極有可能就是那神秘莫測的‘五味盟’中，專門執(zhí)掌、或者說代表‘苦’味一脈的長老級人物！”）

他強(qiáng)行按捺住內(nèi)心的激動與震驚，努力維持著表面的鎮(zhèn)定，語氣更加恭敬：“古老先生今日一席話，如同暗室逢燈，令晚輩茅塞頓開，看到了自身巨大的不足。不知古老先生……究竟來自何方圣地？為何對廚藝之道的理解，能如此深邃透徹，直指本源？”

古老頭那古井無波的臉上，第一次露出了一絲極淡的、難以捉摸的笑容，那笑容里似乎浸透了歲月的風(fēng)霜，也蘊含著一絲意味深長的試探。

“來自何處？”他輕輕重復(fù)了一句，目光仿佛穿透了餐廳的墻壁，融入了窗外無盡的雨夜，看向了某個遙遠(yuǎn)而神秘的地方，“一個……老夫與各種‘味道’打了一輩子交道，窮盡一生去琢磨的地方。”

他沒有給出明確的答案，但這充滿暗示性、含糊其辭的說法，在林小風(fēng)聽來，幾乎等同于默認(rèn)了他的猜測！這更坐實了其與“五味盟”的關(guān)聯(lián)。

古老頭頓了頓，目光重新聚焦在林小風(fēng)年輕而充滿潛力的面龐上，那目光中帶著一種嚴(yán)格的審視，以及……一絲若有若無、仿佛看到良材美玉般隱晦的期待。

“林小風(fēng)，”他直呼其名，語氣凝重，“你的天賦資質(zhì)，是老夫這數(shù)十年來所見過的巔峰，堪稱璞玉。但璞玉需經(jīng)良工細(xì)心雕琢，良材更需烈火艱難磨礪。若你只想偏安于這‘山海軒’一隅，做個安穩(wěn)富足的老板，以你目前的技藝，已然綽綽有余，足以享譽一方。但——”

他的語氣在這里加重，目光銳利如鷹隼。

“——倘若你的志向，并非僅限于此，而是想要真正窺見廚道之巔的無限風(fēng)光，領(lǐng)悟那‘五味’調(diào)和背后所蘊含的天地至理與人生真諦……那么，你眼下所走的這條路，所達(dá)到的境界，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，甚至可以說，才剛剛踏上門檻?！?

說完這番重若千鈞的話，古老頭緩緩站起身，動作依舊沉穩(wěn)。他仔細(xì)地整理了一下自己那身漿洗得發(fā)白卻一絲不茍的中山裝領(lǐng)口，仿佛在進(jìn)行某種儀式。

“好好咀嚼、消化老夫今日對你說的這些話。什么時候，你覺得你做的菜，不再僅僅是為了追求極致的‘好吃’，為了展示精湛的技藝，而是開始想要通過菜品去表達(dá)些什么——你的感悟，你的情緒，你對世界的理解——的時候，或許，我們之間，還會有再次相見、深入交談的機(jī)緣?！?

話音落下，他如同之前的每一個周二一樣，將準(zhǔn)確的餐費輕輕壓在桌面，然后步履穩(wěn)健，頭也不回地走進(jìn)了門外那淅淅瀝瀝的雨幕之中?；椟S的路燈光線下，他那挺直的背影很快被綿密的雨絲所模糊，最終消失在夜色深處。

林小風(fēng)獨自坐在原地，久久沒有動彈，甚至沒有去在意窗外漸大的雨聲。

古老頭的話，如同洪鐘大呂，在他心中反復(fù)回蕩，每一個字都砸在他引以為傲的技術(shù)壁壘上，裂開縫隙，透出另一片他從未真正深入探索的廣闊天地——那是屬于“廚心”，屬于人生體驗，屬于情感共鳴的領(lǐng)域。

五味盟，“苦”長老，廚藝的瓶頸，人生的滋味……

一條更加廣闊、更加深邃，同時也必然更加崎嶇艱險的廚道之路，伴隨著這場夜雨，清晰地、不容回避地，在他面前鋪展開來。他知道，自己遇到了真正的指點迷津者，也面臨著廚師生涯中，最根本的一次挑戰(zhàn)與蛻變。

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