第134章留了一手2
蘇三郎回想了一下,他神色都慌了,他想起來(lái),剛才錢(qián)氏在做菜的時(shí)候,有個(gè)廚子一直在看,他不會(huì)是在學(xué)錢(qián)氏的菜譜吧。
真有這么快就學(xué)會(huì)嗎?蘇三郎不敢否定,他懊惱是他大意了,但現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生了,他懊惱也沒(méi)用。
他開(kāi)始思考對(duì)策,如果福滿來(lái)的廚子已經(jīng)學(xué)會(huì)了,那接下來(lái)他怎么辦?
想了想,他覺(jué)得今天這生意估計(jì)是談不成,他到底是心眼不夠,才會(huì)栽了,想著,蘇三郎心情是有些沉重的。
他嘆了兩口氣,就開(kāi)始自我調(diào)解,讓自己冷靜平靜。
牛掌柜到后廚,就見(jiàn)老廚子愁苦著臉色說(shuō)道:“掌柜的,味道不對(duì)?!?
牛掌柜臉色一變:“咋不對(duì)了?”
老廚子嘆氣說(shuō)道:“你嘗嘗就知道了?!?
錢(qián)氏做出來(lái)的紅燒肉,肥而不膩,有酸菜的咸香。
魚(yú)羊鮮味道鮮美,魚(yú)肉嫩微微彈牙,羊肉也微微彈牙,底層的酸菜融合了羊肉魚(yú)肉的湯很是鮮美,最后那一潑熱油更是精華。
酸菜魚(yú)又是不一般,湯鮮魚(yú)嫩。
辣白菜燉的豆腐湯也是看著簡(jiǎn)單,味道做出來(lái)卻是大不同,甜辣爽口的味道,喝口湯吃口菜都覺(jué)得爽快。
再看他做出來(lái)的,樣貌不像,味道更不像,魚(yú)肉羊肉都帶著腥味,混合在一起味道一點(diǎn)也不好,趙氏做的魚(yú)羊鮮也有一點(diǎn)腥味,可和菜本身驚艷的美味相比,那點(diǎn)魚(yú)羊肉的腥只讓人覺(jué)得食材新鮮。
他做的,反而是味道平平,也突出不了這些。
牛掌柜嘗試之后一對(duì)比,就皺著眉頭說(shuō)道:“看來(lái)是那婦人留了一手啊?!?
老廚子沒(méi)說(shuō)話,他覺(jué)得錢(qián)氏留有后手也是正常的,畢竟為了利益牛掌柜能讓他偷學(xué),錢(qián)氏有防備也正常。
牛掌柜感嘆完,就說(shuō)道:“看來(lái)是省不了這個(gè)錢(qián)了,你忙著吧,我先過(guò)去。”
蘇三郎提出的合作方式,是每年都要支付使用菜譜的錢(qián),這長(zhǎng)久下去,是一筆大開(kāi)銷(xiāo),牛掌柜覺(jué)得不
劃算,酒樓廚子是老廚子,見(jiàn)過(guò)世面,簡(jiǎn)單的,一學(xué)就會(huì),如果老廚子能學(xué)會(huì),當(dāng)然不用額外花這個(gè)錢(qián)。
但錢(qián)氏留有后手,她做出來(lái)的菜味道更驚艷,這樣好的菜,推出來(lái)一定會(huì)大受歡迎,所以這個(gè)合作必須要談。
既然要談,那就要為自己謀取更多的利。
牛掌柜很快的回到了雅間里,他溫和的對(duì)蘇三郎笑了笑說(shuō)道:“抱歉讓蘇兄弟久等了,經(jīng)過(guò)一番了解,我對(duì)蘇兄弟的為人也有了一些了解,蘇兄弟為人誠(chéng)信,我希望我們能夠在一塊合作?!?
牛掌柜溫和的笑著,他想,蘇三郎或許已經(jīng)知道他的目的了。
現(xiàn)在他來(lái)談合作,蘇三郎應(yīng)該也知道結(jié)果了。
牛掌柜笑著說(shuō)完,就能坐下來(lái)。
蘇三郎先是愣了一下,隨后有些喜色,雖然他很快就恢復(fù)了平靜,牛掌柜還是看見(jiàn)了。
高興就好,說(shuō)明可以談。