還是二三十文中的分成。

“五爺，這就是你不對。才剛夸完你醫(yī)者仁心。是，二十文的凍瘡膏賣不了幾個(gè)錢，甚至達(dá)官貴人都看不上。

可是卻能治好很多北川的平民百姓。

再說凍瘡膏研制出來不就是為了治凍瘡。難道你只做完這幾瓶……”

沈清棠指了指孫五爺手上還沾著的藥末，“就讓藥方蒙塵？”

孫五爺一想也是這么理，反正凍瘡藥也是沈清棠這丫頭讓他做的，點(diǎn)點(diǎn)頭，“成交?！?

沈清棠再次在心里評價(jià)，孫五爺一定是個(gè)不缺錢的人！

他都沒問分給他幾成。

也更讓她確定，對付孫五爺，不能談錢只能上格局。

煮好奶茶，沈清棠把從鐵匠鋪淘來的筷子長寬、略有些厚度的鐵板加在剛添了木炭的陶爐上。

這鐵板是她專門買來準(zhǔn)備煎鐵板牛排用的。

等鐵板加熱的空隙，沈清棠把冷卻凝固的奶塊拿回來，從竹盒脫模出來，用刀切成小四方塊。

放在炙熱的鐵板上烤至四面焦黃。

烤好奶塊后后，沈清棠招呼干活中的沈嶼之、李素問和沈清柯過來喝奶茶。

六個(gè)人圍坐在露臺(tái)的小桌旁，捧著熱乎乎的咸奶茶，吃著奶香四溢的烤奶塊，有說有笑。

沈清棠含笑看向遠(yuǎn)方。

只覺歲月靜好。

***

古代調(diào)味品有限。

沈清棠的牛排做得甚是簡單粗暴。

買回來的牛排去筋膜切成一指節(jié)厚。

分別用迷迭香和胡椒配著提純的細(xì)鹽腌制。

大乾制鹽技術(shù)不太行，北川又是邊陲之城，市面上能買到的都是泛黃的粗鹽。

吃過細(xì)鹽的沈清棠有點(diǎn)接受困難，就自制過濾。

倒也不難，就是把粗鹽加水放入鍋中熬煮。

等水開后過濾。

家里最不缺自己燒制的木炭，利用活性炭的吸附能力過濾雜質(zhì)。

把木炭碾碎包進(jìn)棉布里，

反復(fù)過濾。

其實(shí)最好再配上細(xì)沙和粗沙。

鑒于目前條件有限，只能將就過濾幾遍。

過濾晾干后，得到細(xì)鹽跟沈清棠穿越之前吃過的細(xì)鹽自是不能比，但比現(xiàn)下的粗鹽好太多。

腌制好的牛排，抹上厚重的黃油。

黃油也是沈清棠自制。

奶油持續(xù)攪拌分離出來的黃色油脂就是黃油。

分離黃油的活是季宴時(shí)干的。

普通人要做奶油都不容易，想做黃油更難。

光不停地?cái)嚢杈屠鬯廊恕?

偏季宴時(shí)是個(gè)開掛的，他很輕松就能辦到。

最起碼看起來很輕松。

就是有點(diǎn)費(fèi)生牛乳。

幸好，煎牛排不需要太多黃油。

煎牛排要大火。

周身涂抹好黃油的牛排一放到燒熱的鐵板上，就滋滋作響。

奶香味濃烈。

聞著都流口水。

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