沈清棠再次把小腸翻面，重新清洗最后一遍，用加了鹽和一點(diǎn)兒白酒的清水泡著，去準(zhǔn)備肉。

肉要二肥八瘦的梅花肉。

不過(guò)鑒于大乾是古代不是現(xiàn)代，人們肚子里普遍缺油水，更偏愛(ài)油脂多的食物，沈清棠最終用了肥瘦相間的五花肉。

大約四肥六瘦。

選好肉之后就是做肉餡。

豬肉需要剁碎。

沈清棠依然選擇走捷徑——讓季宴時(shí)剁肉餡。

季宴時(shí)這回很痛快就抄起刀。

他手指修長(zhǎng)，骨節(jié)分明。

昨夜執(zhí)筆時(shí)，像翩翩書(shū)生。

今日握刀時(shí)，不像屠夫倒像落魄的將軍。

手腕翻飛，速度快得沈清棠眼睛都追不上。

沒(méi)多久，沈清棠就喊停。

她怕季宴時(shí)把豬肉剁成肉泥。

肉餡還是要肉粒更香一些。

肉塊還有一些大，沈清棠自己拿過(guò)刀剁了一會(huì)兒。

沒(méi)辦法，友軍武力過(guò)于強(qiáng)大。

豬肉剁好之后，依次加入食鹽、醬油、胡椒粉、五香粉、糖以及白酒。

五香粉是自己做的。

買(mǎi)來(lái)的小茴香、八角、花椒、桂皮、香葉等大料，在熱鍋里略微翻炒。

等煸到干燥后，搗碎后裹上布用搟面杖來(lái)回?fù){成粉末狀。

不正宗，卻是現(xiàn)有條件下，能做到最好的。

把肉餡攪拌均勻后，就可以往腸衣里面填充。

沈清棠找了一節(jié)細(xì)竹管，把邊緣打磨平整后，抹上一層豬油，再往上套腸衣。

先把腸衣全部擼到竹節(jié)下方，堆疊在一起。

用細(xì)長(zhǎng)的竹勺，把肉餡挖起來(lái)塞進(jìn)竹管灌進(jìn)腸衣里。

一開(kāi)始，不太熟練，灌的比較慢，還有戳破的地方。

掌握到竅門(mén)后，速度和質(zhì)量才提上來(lái)。

腸衣被沈清棠一分為二。

一半做灌腸，一半做烤腸。

灌腸約到筷子長(zhǎng)度，就要系上棉線(xiàn)分段。

烤腸大約筷子一半長(zhǎng)度就要系線(xiàn)分段。

完全弄好以后，就到了晌午。

李素問(wèn)過(guò)來(lái)問(wèn)沈清棠還用不用鍋灶，她要做飯。

“娘，你別管了！今天我來(lái)做飯，咱們大概得晚點(diǎn)才能吃飯?！?

李素問(wèn)皺起眉來(lái)，“你這丫頭怎么就閑不住呢？我懷你的時(shí)候到這么大肚子，我連床不想下。走一步喘三喘，站一會(huì)兒后腰就酸疼。

你倒好，整天山上山下的，讓你歇息一日，你還忙來(lái)忙去不停歇！”

“閑著怪難受。我覺(jué)得多活動(dòng)活動(dòng)對(duì)生產(chǎn)有好處。再說(shuō)肚子里的寶寶很乖，他（她）又不鬧我。”

沈清棠算是懷孕受罪比較少的那種孕婦。

無(wú)孕吐，不水腫。

別看現(xiàn)在肚子很大，依舊沒(méi)有妊娠紋。

行動(dòng)自如。

胎動(dòng)雖越來(lái)越頻繁，但是比較規(guī)律。

飯前飯后會(huì)胎動(dòng)。

像是在跟她說(shuō)自己餓了或者吃飽了。

剛睡醒會(huì)胎動(dòng)。

胎動(dòng)也越來(lái)越有力。

勸不聽(tīng)沈清棠，李素問(wèn)只能選擇幫忙。

“接下來(lái)要做什么？我來(lái)?！?

沈清棠也不跟李素問(wèn)客氣，指著準(zhǔn)備用來(lái)烤得灌腸，“這些需要蒸熟。全部都要蒸?！?

囑咐了李素問(wèn)些細(xì)節(jié)后，沈清棠端著木盆爬進(jìn)山洞，把灌好的臘腸在山洞里掛好陰干。

看見(jiàn)巴巴跟進(jìn)來(lái)看她晾灌腸的季宴時(shí)，沈清棠問(wèn)他：“是不是很香？”

這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題，季宴時(shí)很容易理解，點(diǎn)頭。

“香也不能吃！”沈清棠壞笑，“這可是生肉?！?

季宴時(shí)深深瞥了沈清棠眼，轉(zhuǎn)身跳出山洞。

沈清棠還在回味剛才季宴時(shí)那一眼。