距離“金谷豐登樓”那場備受矚目的開業(yè)盛典僅剩三天，杜遠(yuǎn)在新落成的書房里來回踱步，指尖無意識地敲打著花梨木的書案。

他總覺得，還缺一樣能真正引爆全場、讓人瞠目結(jié)舌繼而念念不忘的鎮(zhèn)店之寶——一種超越這個時代味覺體驗的烈酒，后世所稱的白酒。

大唐現(xiàn)有的酒水，無論是綠蟻新醅酒還是三勒漿，普遍度數(shù)偏低，口感甜膩或渾濁，若能推出清澈如水卻烈如火焰、醇香凜冽的蒸餾酒，絕對能成為碾壓所有對手的終極殺手锏。

這個念頭一旦生根，便迅速瘋長。他立刻命人喚來了已歷練得精明強(qiáng)干、成為金谷對外總管的杜子騰。

“子騰，時間緊迫，有件性命攸關(guān)的要事，非得你親自去辦不可！”杜遠(yuǎn)神色是從未有過的嚴(yán)肅，從一個緊鎖的檀木箱中，珍而重之地取出一卷用牛皮仔細(xì)包裹的絹帛圖紙。展開后，上面是用工筆精細(xì)繪制的、結(jié)構(gòu)奇特的器具圖樣。

“這是我設(shè)計的‘天鍋’蒸餾器，你立刻去尋還留在村里的那幾位工部大匠，傳我的話：放下手頭所有活計，集中最好的紫銅材料與最頂尖的工匠，不惜一切代價，必須在一天一夜之內(nèi)，嚴(yán)格按照圖紙的規(guī)格和要求，把這套家伙事給我毫厘不差地造出來！記住，是不惜工本！”

杜子騰雙手接過那沉甸甸的圖紙，只見上面繪制著許多他從所未見的奇巧銅器組件：一個碩大無比、要求絕對密封的巨鍋（甑桶）、數(shù)根蜿蜒盤旋如同蛇蛻的銅管（冷卻器）、以及特制的承接酒液的器皿。

圖紙上標(biāo)注密密麻麻，對接口的密封性、冷卻水循環(huán)的效率要求近乎苛刻。他雖然看不太懂其中玄妙，但深知遠(yuǎn)哥拿出來的定是驚世駭俗的東西。

立刻挺直腰板，斬釘截鐵道：“遠(yuǎn)哥放心！我這就去！我就算不吃不睡，也釘在工坊里盯著，明天這個時候，定將這寶貝疙瘩完好無損地送到您面前！”

“好！要的就是你這句話！”杜遠(yuǎn)重重一拍他肩膀，“第二件事，同樣緊要！你立刻分派可靠人手，騎快馬分頭行動，去長安東西兩市及周邊所有大小酒坊、酒肆，大量收購他們現(xiàn)有的、品質(zhì)尚可的各類水酒、濁酒，不管什么品類，只要是糧食釀的，滋味還過得去，就給我盡可能多地買回來！

庫房堆不下就找臨時倉廩！不要計較價錢，但要快！要隱秘！”

杜子騰雖心中疑惑這收購大量普通酒液意欲何為，但對杜遠(yuǎn)的指令從無半分遲疑，領(lǐng)命后如同離弦之箭般飛奔而出。

留在金谷的幾位工部大匠見到圖紙，初時皆是為之一愣，被其精巧復(fù)雜卻又暗含玄機(jī)的結(jié)構(gòu)所震驚，隨即頂尖工匠的好勝心被徹底激發(fā)。

立刻敲響聚將鑼，召集所有得力人手，開啟府庫選取最好的紫銅料（李世民早有旨意，杜遠(yuǎn)所需一應(yīng)物料優(yōu)先足量供應(yīng)），按照圖紙要求，分工協(xié)作，日夜趕工。剎那間，工坊內(nèi)爐火熊熊，風(fēng)箱狂拉，錘擊鍛造之聲叮當(dāng)不絕于耳，鏈接打磨之光亮如白晝，空氣中彌漫著金屬灼熱的氣息和工匠們的汗味。

歷經(jīng)十幾個時辰不眠不休的奮戰(zhàn)，終于在第二天日頭西斜之時，一套符合杜遠(yuǎn)所有設(shè)計要求、黃澄澄、亮閃閃、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼麴s設(shè)備，被眾工匠如同捧著易碎的珍寶般，小心翼翼地抬到了杜遠(yuǎn)早已準(zhǔn)備好的、遠(yuǎn)離人群的僻靜實驗作坊內(nèi)。

杜遠(yuǎn)親自上前，仔細(xì)檢查每一個接口的密封性，每一段管道的順暢度，確認(rèn)無誤后，立刻下令點火開爐！將收購來的大量普通酒液“嘩啦啦”倒入巨大的蒸餾鍋中，灶膛里填入干柴，燃起熊熊猛火。

很快，鍋內(nèi)酒液沸騰，氤氳著酒香的蒸汽透過密封的鍋蓋，涌入那盤旋曲折的銅制冷卻管中，管外冷水循環(huán)流動，遇冷的蒸汽迅速凝結(jié)成珠，一滴滴，繼而匯成細(xì)流，從龍口般的出口緩緩流出。

最初流出的液體渾濁刺鼻，氣味辛辣（乃是含甲醇較多的酒頭，被杜遠(yuǎn)嚴(yán)令單獨(dú)接出廢棄），隨后，流出的液體變得異常清澈透明，宛如山泉，然而一股極其濃郁、純粹、凜冽的糧食香氣卻瞬間爆發(fā)出來，彌漫在整個作坊，令人聞之精神一振！

杜遠(yuǎn)用一個小瓷杯接了些許，只見酒液清澈無比，掛杯明顯。他深吸一口氣，小心抿了一口，一股灼熱卻純正的烈性暖流瞬間從口腔直沖咽喉，繼而涌入腹中，化作一團(tuán)暖意散開！雖略顯辛辣，不如后世名酒那般醇厚綿柔，但其強(qiáng)勁的酒力和純粹的糧食香氣，絕對遠(yuǎn)超這個時代任何酒類！這，就是他想要的！

“成功了！”杜遠(yuǎn)心中狂喜，強(qiáng)壓住激動，立刻下令：“繼續(xù)蒸！火力控制好！把所有收購來的酒液都給我仔細(xì)蒸餾一遍！只接取中間最清澈、香氣最正的部分，用準(zhǔn)備好的新陶甕小心密封儲藏起來！這些都是金子！”

與此同時，杜遠(yuǎn)的大腦并未-->>停止運(yùn)轉(zhuǎn)。他深知五姓七望絕不會坐視酒樓順利開業(yè)。夜幕降臨，他連夜策馬入宮，徑直求見了李世民。

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“老李，酒樓開業(yè)在即，但有些人，怕是不會讓咱們順心如意地放響開門炮?！倍胚h(yuǎn)開門見山，毫無避諱。