小劉也急得直搓手，臉上寫滿了擔(dān)憂：“師父！那個(gè)雷震天我聽說過，他的菜……他的菜根本就不是給人吃的，是給……給火龍吃的！據(jù)說用的辣椒都是什么‘地獄火’、‘朝天闕’那種聽名字就能嚇?biāo)廊说钠贩N！很多人吃完他的菜，不是胃疼三天就是嗓子啞半個(gè)月！這……這怎么比啊？萬一您……”
林小風(fēng)沒有說話，只是用手指輕輕摩挲著請(qǐng)柬上那個(gè)灼熱的辣椒印記，面色平靜無波，仿佛一潭深水，但他的眼神深處，卻有點(diǎn)點(diǎn)寒芒凝聚，銳利得如同出鞘的冰刃。
古老頭果然料事如神?！盎痖L(zhǎng)老”一系的報(bào)復(fù)，不僅來了，而且來得如此迅猛，如此霸道，絲毫不留轉(zhuǎn)圜的余地，直接擺下了生死擂臺(tái)。這已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的技藝切磋，而是一場(chǎng)關(guān)乎“山海軒”生死存亡、關(guān)乎他林小風(fēng)廚道尊嚴(yán)的榮譽(yù)之戰(zhàn)！
接受挑戰(zhàn)？
在對(duì)方經(jīng)營(yíng)了數(shù)十年的絕對(duì)主場(chǎng)，面對(duì)一位將“辣”之一道鉆研到極致的宗師，勝算幾何？林小風(fēng)心知肚明，自己在辣味的專精深度上，確實(shí)與雷震天這種畢生浸淫其中的大家存在差距。一旦落敗，“山海軒”和他林小風(fēng)剛剛憑借“廚心”理念和幾道創(chuàng)新菜品積累起來的赫赫聲名，必將遭受毀滅性打擊。“不擅辣味”、“偏科”的標(biāo)簽會(huì)被對(duì)手無限放大，甚至可能動(dòng)搖那些普通食客對(duì)“山海軒”綜合實(shí)力的信任，后果不堪設(shè)想。
不接受挑戰(zhàn)？
那就正中對(duì)方下懷！正如古老頭所，在這種赤裸裸的挑戰(zhàn)面前退縮，就是示弱，就是怯戰(zhàn)！在餐飲這個(gè)極其講究“氣勢(shì)”、“面子”和“江湖地位”的圈子里，不戰(zhàn)而退，會(huì)被視為懦弱和無能的表現(xiàn)?！吧胶＼帯焙貌蝗菀讟淞⑵鸬摹案矣趧?chuàng)新”、“技藝超群”的形象會(huì)瞬間崩塌，給人留下“欺軟怕硬”、“名不副實(shí)”的惡劣印象。更重要的是，這會(huì)讓“火長(zhǎng)老”一系的氣焰更加囂張，后續(xù)必然會(huì)有更多、更麻煩的刁難和打壓接踵而至。
進(jìn)退維谷！這是一個(gè)精心設(shè)計(jì)的、逼著你必須往火坑里跳的陽謀！
（林小風(fēng)內(nèi)心波瀾起伏，思緒電轉(zhuǎn)：“火長(zhǎng)老……好霸道的手段！不出手則已，一出手便是絕殺之局。想用我最不熟悉的‘辣’來作為戰(zhàn)場(chǎng)，是想從根本上否定我廚藝的全面性？還是想借此機(jī)會(huì)，徹底打壓‘山?！尼绕饎?shì)頭，殺雞儆猴，維護(hù)他們傳統(tǒng)霸主的權(quán)威？”）
然而，林小風(fēng)骨子里那份屬于頂尖廚神的驕傲與韌性，也被這封充滿挑釁的挑戰(zhàn)書徹底激發(fā)了出來。他回想起自己重生以來對(duì)廚道的重新感悟：廚藝的真諦，在于對(duì)食材的尊重，在于味道的和諧與平衡，在于用心去感知和表達(dá)，在于無止境的探索與包容。“辣”，固然是五味中最為暴烈、最具攻擊性的一味，但它同樣也是構(gòu)成萬千美味的重要基石之一。它并非不可駕馭的洪水猛獸。
他并非對(duì)辣一無所知。前世作為站在全球廚藝巔峰的存在，他對(duì)世界各地的辛辣文化、各種辣椒的特性、以及運(yùn)用辣味構(gòu)建復(fù)雜味型的高級(jí)技巧，都有著深厚的底蘊(yùn)和理解。只是相較于雷震天那種將畢生心血都傾注于將“辣”推向某種極致巔峰的專注相比，他的辣味技藝顯得更為廣博、更為均衡，而非走極端路線。
但這，絕不意味著他毫無勝算！
他的優(yōu)勢(shì)在于哪里？在于對(duì)味道本質(zhì)遠(yuǎn)超這個(gè)時(shí)代理解的深度，在于“神之舌”對(duì)味覺層次近乎變態(tài)的精準(zhǔn)剖析能力，在于融會(huì)貫通、博采眾長(zhǎng)的烹飪智慧，更在于……那顆剛剛覺醒的、能夠與食材共鳴、與食客情感相連的“廚心”！
或許，這場(chǎng)“烈焰挑戰(zhàn)”，不應(yīng)該被簡(jiǎn)單地理解為一場(chǎng)“誰更辣”、“誰更能吃辣”的野蠻比拼。挑戰(zhàn)書上所寫的“極致之辣、和諧之辣、征服之辣”，這三個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，本身就值得玩味?！皹O致之辣”或許指的是辣的強(qiáng)度與純粹度，這是雷震天的絕對(duì)領(lǐng)域；但“和諧之辣”和“征服之辣”呢？是否意味著辣味與其他味道的平衡？意味著辣味所帶來的體驗(yàn)不僅僅是痛苦的灼燒，更應(yīng)該是層次豐富、令人回味無窮、最終心服口服的征服感？
如果從這個(gè)角度去理解，那么這場(chǎng)比賽，比拼的就不僅僅是蠻力，更是巧勁，是智慧，是對(duì)辣味更深層次的理解和駕馭能力！
一念及此，林小風(fēng)眼中原本的凝重漸漸被一種銳利而明亮的光芒所取代，那是一種遇到強(qiáng)敵時(shí)、被激發(fā)出的強(qiáng)烈斗志和挑戰(zhàn)欲。畏懼和退縮，解決不了任何問題，只會(huì)讓敵人更加猖狂。唯有迎難而上，在絕境中殺出一條血路，才能贏得真正的尊重和生存空間！
他深吸一口氣，將心中翻騰的思緒壓下，抬起頭，目光平靜卻帶著一種不容置疑的決斷力量，看向焦急萬分的李默和憂心忡忡的小劉。
“回復(fù)他們?！绷中★L(fēng)的聲音不高，卻異常清晰、堅(jiān)定，每一個(gè)字都仿佛帶著千鈞之力，在安靜的“廚心”工作室里回蕩。
“這場(chǎng)‘烈焰挑戰(zhàn)’——”
“我林小風(fēng)，接了！”
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