他的目光再次掃過(guò)那尊金鼎,聲音低沉:“我輸了。輸?shù)谩姆诜??!?
最后四個(gè)字,他說(shuō)得異常艱難,卻清晰無(wú)比。
“從小到大,我都被灌輸‘味古軒’是華夏餐飲的泰山北斗,我所學(xué)的是最正統(tǒng)、最高級(jí)的廚藝。我習(xí)慣了用食材的珍貴、技藝的復(fù)雜、造型的宏大來(lái)衡量一道菜的價(jià)值。我以為,那就是廚藝的全部。”
他抬起頭,看向林小風(fēng),眼神中帶著一種被打碎后又重新審視的迷茫與清醒:“直到今天,直到你的那碗餛飩……還有董老的那番話……”
“我才明白,我錯(cuò)了?!?
“我執(zhí)著于‘形’與‘技’,卻忽略了廚藝最根本的‘心’與‘魂’?!?
“你的餛飩,讓我嘗到了……我很久很久沒(méi)有嘗到過(guò)的,那種最純粹、最溫暖的,‘家’的味道。”他的聲音有些沙啞,“那是我用再多山珍海味,也堆砌不出來(lái)的感覺(jué)?!?
他自嘲地笑了笑:“現(xiàn)在回想,我之前的那些打壓、挑釁,是多么的可笑和幼稚。真正的強(qiáng)大,從來(lái)不需要通過(guò)貶低別人來(lái)證明。”
張知味再次看向林小風(fēng),眼神變得堅(jiān)定起來(lái):“林師傅,你讓我看到了廚藝的另一種可能,另一種高度。這次失敗,對(duì)我而,或許是一件好事。它打醒了我這個(gè)井底之蛙?!?
他挺直了腰板,雖然依舊難掩失落,但那股屬于名門(mén)之后的驕傲氣質(zhì),似乎以一種更內(nèi)斂的方式回歸了。
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“這次,是你贏了。贏得光明正大,贏得讓我無(wú)話可說(shuō)?!?
“但是!”他話鋒一轉(zhuǎn),眼中重新燃起了斗志,不過(guò)這一次,不再是偏執(zhí)的嫉妒,而是找到了真正目標(biāo)的銳意,“這不代表結(jié)束!我會(huì)回去,重新審視我家的傳承,反思我的道路。總有一天,我會(huì)帶著屬于我的、擁有‘靈魂’的菜品,再來(lái)向你挑戰(zhàn)!”
“屆時(shí),希望林師傅不吝賜教!”
這番話語(yǔ),坦誠(chéng)、磊落,充滿了敗而不餒的氣度!
李默和小劉看著仿佛脫胎換骨般的張知味,一時(shí)間都有些反應(yīng)不過(guò)來(lái)。這還是那個(gè)囂張跋扈、恨不得把林小風(fēng)踩進(jìn)泥里的張知味嗎?
林小風(fēng)看著眼前這個(gè)放下了所有驕傲和偏見(jiàn),真心認(rèn)輸并發(fā)出未來(lái)挑戰(zhàn)的對(duì)手,臉上終于露出了一個(gè)真誠(chéng)的、帶著敬意的笑容。
能贏得對(duì)手發(fā)自內(nèi)心的敬佩,遠(yuǎn)比獲得一座獎(jiǎng)杯,更讓人感到榮耀和欣慰。
他伸出手,鄭重地與張知味握了握手。
“張師傅重了。廚藝之道,博大精深,你我皆在求索途中。今日之交流,于我亦是受益匪淺?!?
“你的挑戰(zhàn),我接下了。”
“期待下次,能與張師傅再次切磋,共同進(jìn)步?!?
兩只手緊緊一握,代表著過(guò)往恩怨的暫時(shí)了結(jié),也代表著未來(lái)可能出現(xiàn)的、更高水平的良性競(jìng)爭(zhēng)。
張知味點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)有再說(shuō)什么,再次對(duì)林小風(fēng)微微頷首,便轉(zhuǎn)身,挺直了脊梁,離開(kāi)了休息室。
看著他離去的背影,李默喃喃道:“這家伙……好像也沒(méi)那么討厭了?”
小劉也點(diǎn)了點(diǎn)頭:“能認(rèn)輸,還能說(shuō)出這樣的話,是條漢子?!?
林小風(fēng)微微一笑:“尊重對(duì)手,就是尊重自己。有一個(gè)這樣的對(duì)手,是好事?!?
他走到窗邊,看著窗外省城華燈初上的夜景。贏得冠軍,化解恩怨,收獲敬意……這次省城之行,圓滿得超乎想象。
但他也知道,隨著金鼎獎(jiǎng)的加身和名聲的暴漲,更大的機(jī)遇與風(fēng)波,也即將隨之而來(lái)。
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