評(píng)委席上那長(zhǎng)達(dá)數(shù)分鐘的沉默，如同凝固的琥珀，將時(shí)間都包裹其中。沒(méi)有交頭接耳，沒(méi)有筆尖劃過(guò)紙張的沙沙聲，只有一種深沉而溫潤(rùn)的靜默在流淌。這沉默并非空洞，反而充滿(mǎn)了無(wú)形的力量，它比任何激烈的爭(zhēng)論、任何犀利的質(zhì)詢(xún)都更讓張知味感到窒息般的恐慌。他緊握的拳頭指節(jié)泛白，指甲深深陷進(jìn)掌心。他無(wú)法理解，更無(wú)法接受——一碗看似平平無(wú)奇的餛飩，一碗甚至有些“寒酸”的家常食物，怎么可能擁有如此魔力，讓這些見(jiàn)多識(shí)廣、品味刁鉆的美食權(quán)威們集體失語(yǔ)，陷入一種近乎虔誠(chéng)的回憶與感動(dòng)之中？
終于，這厚重的寂靜被一聲極力壓抑、卻仍清晰可辨的細(xì)微啜泣打破。聲音的來(lái)源，是坐在評(píng)委席相對(duì)靠中間位置的女評(píng)委，蘇晴。
蘇晴約莫五十歲年紀(jì)，一身得體的職業(yè)套裝，短發(fā)一絲不茍，平日里總是目光銳利、辭精準(zhǔn)，是國(guó)內(nèi)美食評(píng)論界以品味刁鉆、文筆犀利著稱(chēng)的人物。然而此刻，這位以冷靜客觀聞名的食評(píng)家，卻用手帕緊緊掩著口鼻，肩膀微微顫動(dòng)，眼淚無(wú)聲地滑過(guò)她保養(yǎng)得宜的臉頰，沖淡了那份干練，顯露出一種與她年齡和身份不符的、近乎脆弱的真實(shí)。
“蘇女士，您這是……？”身旁一位年長(zhǎng)的評(píng)委察覺(jué)到她的異樣，側(cè)過(guò)身，壓低聲音關(guān)切地詢(xún)問(wèn)。
這一聲詢(xún)問(wèn)，如同投入平靜湖面的石子，瞬間將全場(chǎng)所有或明或暗的目光都吸引到了蘇晴身上。鏡頭也立刻推近，捕捉著她每一個(gè)細(xì)微的表情變化。直播屏幕前的觀眾們，也屏息凝神，等待著她的解釋。
蘇晴深吸了幾口氣，試圖平復(fù)翻涌的情緒，但效果甚微。她抬起頭，目光越過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的評(píng)委席，深深地、深深地望向站在賽場(chǎng)中央、神色平靜的林小風(fēng)。那眼神復(fù)雜至極，充滿(mǎn)了難以喻的感激、一種恍如隔世的追憶，以及某種被深深理解后的釋然。
“對(duì)不起……各位，我失態(tài)了。”她的聲音帶著明顯的顫抖，卻通過(guò)麥克風(fēng)清晰地傳遍了落針可聞的會(huì)場(chǎng)，每一個(gè)字都飽含著未褪的哽咽，“我只是……只是忍不住……真的忍不住……”
她再次低下頭，目光重新落回面前那碗已經(jīng)吃掉大半的餛飩。青花瓷碗中，清亮的湯底映著頂燈的光暈，剩余的幾只餛飩?cè)玢y魚(yú)般靜臥，蔥花翠綠。她看著它們，眼中淚光再次洶涌閃爍，仿佛透過(guò)這碗餛飩，看到了遙遠(yuǎn)的過(guò)去。
“這碗餛飩……這味道……”她的聲音漸漸沉靜下來(lái)，卻擁有了一種奇異的魔力，將現(xiàn)場(chǎng)和屏幕前的每一個(gè)人，都拉入了她塵封的記憶長(zhǎng)廊：
“讓我想起了我小時(shí)候，大概七八歲那年的冬天。那年冬天特別冷，我得了很重的流感，連續(xù)幾天高燒不退，嘴唇干裂，吃什么吐什么，一點(diǎn)胃口都沒(méi)有。我父母工作忙，是鄉(xiāng)下的外婆來(lái)照顧我。她沒(méi)什么文化，就是個(gè)普通的農(nóng)村老太太，看我病成那樣，什么都吃不下，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，嘴里不停地念叨：‘這可咋辦，娃不吃東西，病咋能好……’”
“后來(lái)，她看我還是什么都不肯吃，就一咬牙，裹上她那件破舊的棉襖，冒著外面鵝毛般的大雪，深一腳淺一腳地走到村口那家唯一的小店，用皺巴巴的手帕包著的一點(diǎn)零錢(qián)，稱(chēng)了小小一塊肉?；貋?lái)之后，她又跑到院子角落，扒開(kāi)厚厚的積雪，從里面小心翼翼地取出幾根早就凍得硬邦邦、她一直舍不得吃的韭菜?！?
“那時(shí)候，家里條件不好，灶房是土坯的，還漏風(fēng)。我就記得，外婆就在那冰冷的灶房里，用她那布滿(mǎn)凍瘡和老繭的手，就著昏暗的燈光，一點(diǎn)點(diǎn)地剁那點(diǎn)少得可憐的肉，費(fèi)力地和著粗糙的面粉，慢慢地?fù){皮……給我包了一碗餛飩?！?
“真的，那時(shí)候什么都沒(méi)有。沒(méi)有什么老母雞、火腿吊的高湯，就是燒開(kāi)的清水，舀一勺豬油，撒一點(diǎn)鹽。餛飩皮搟得厚薄不均，餡料也只有肉沫和一點(diǎn)點(diǎn)韭菜，粗糙得很?！?
“但是……”
蘇晴的淚水再次決堤，但她沒(méi)有擦拭，任由它們流淌，聲音卻異常清晰而堅(jiān)定：“但是，當(dāng)我外婆端著那碗熱氣騰騰、冒著白氣的餛飩，坐到我的炕頭，用勺子小心地吹涼，然后送到我嘴邊的時(shí)候……我吃下去了。那口溫暖的湯，那滑滑的、帶著面香的面皮，那雖然粗糙卻充滿(mǎn)了外婆全部心意的餡料……我至今都記得那個(gè)味道。它不僅僅治愈了我的病，讓我終于有了食欲，它更溫暖了我整個(gè)童年，那種被無(wú)條件愛(ài)著、呵護(hù)著的感覺(jué)，我一輩子都忘不了?！?
她再次看向林小風(fēng)，情緒變得激動(dòng)起來(lái)，伸手指著那碗餛飩：“而林師傅的這碗餛飩！它……它太神奇了！它仿佛把我外婆當(dāng)年做的那碗餛飩，所有的優(yōu)點(diǎn)、所有的精髓都完美地提煉了出來(lái)，并且用更高超的技藝和更用心的態(tài)度，升華到了一個(gè)我從未想象過(guò)的極致！”
“這湯，看著清亮，入口卻無(wú)比醇厚溫暖，比我記憶里的那碗開(kāi)水沖的豬油湯，層次豐富了何止百倍，但那種溫暖的本質(zhì)一模一樣！”
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“這面皮，薄如蟬翼，透光爽滑，口感筋道，比我記憶里那厚薄不均的面皮不知高明多少，但那種面食特有的安撫人心的力量如出一轍！”
“這餡料，鮮美多汁，比例完美，比我記憶里那粗糙的肉餡精致了無(wú)數(shù)倍，但那種質(zhì)樸的、純粹的鮮美，那種‘家’的感覺(jué)，卻分毫不差！”
“最重要的是！”蘇晴幾乎是用盡力氣說(shuō)道：“但它核心的那種感覺(jué)——那種被深深?lèi)?ài)著、被精心呵護(hù)著、無(wú)比安心、無(wú)比幸福的溫暖感覺(jué)，卻和我童年記憶里的那一碗，一模一樣！甚至……因?yàn)榱謳煾祵⑦@味道做到如此完美，這種幸福溫暖的感覺(jué)，變得更加強(qiáng)烈，更加純粹！”
她幾乎是泣不成聲：“我吃過(guò)無(wú)數(shù)頂級(jí)餐廳，品嘗過(guò)世界各地的珍饈美味，米其林三星也好，私房秘宴也罷，它們帶給我的是驚艷，是享受，是對(duì)技藝的嘆服。但沒(méi)有任何一道菜，能像這碗看似普通的餛飩一樣，如此直接、如此兇猛地?fù)糁形业撵`魂深處，讓我瞬間卸下所有成年人的盔甲和偽裝，哭得像一個(gè)迷路多年、終于找到家的孩子……”
蘇晴這番毫無(wú)保留的真情流露，如同最熾熱的熔巖，瞬間融化了所有旁觀者的心防。情感共鳴的漣漪以前所未有的強(qiáng)度擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。
直播彈幕瞬間baozha：
“嗚嗚嗚……哭死我了！我也想我外婆了，她做的糖水蛋也是這個(gè)味道！”
“破防了！小時(shí)候生病，媽媽熬的白粥配上醬瓜，就是全世界最好的美味！”
“美食的最高境界，不就是直擊心靈，讓人感受到愛(ài)和幸福嗎？”