林小風(fēng)心里咯噔一下，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“是。”
“豆腐火候尚可，保持了形狀。肉末煸炒得也還算酥香?！敝心昴腥司従徴f(shuō)道，語(yǔ)氣聽不出是褒是貶，“但是……”
林小風(fēng)暗道：來(lái)了。
“豆瓣醬炒制時(shí)間不夠，豆腥味未除盡?；ń贩燮焚|(zhì)低劣，麻味浮于表面，缺乏回味。辣椒粉只有辣，沒有香?！彼会樢娧?，精準(zhǔn)地指出了所有林小風(fēng)心知肚明的缺陷，“最重要的是，這道菜，缺少了靈魂。”
“靈魂？”林國(guó)棟在一旁聽得云里霧里，忍不住插嘴，“老板，這……這不就是盤麻婆豆腐嗎？還能有啥靈魂？”
中年男人沒有理會(huì)林國(guó)棟，目光依舊鎖定林小風(fēng)：“麻、辣、鮮、香、燙、酥、嫩，七味一體，才是真正的麻婆豆腐。你這道菜，只有麻、辣、燙、嫩，鮮香不足，‘酥’感也差強(qiáng)人意。更重要的是，我吃不到廚師投入其中的‘心意’。它很標(biāo)準(zhǔn)，甚至可以說(shuō)，對(duì)于這樣一家小店來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)得有些過(guò)分了。但，它沒有溫度?！?
林小風(fēng)心中一震。這個(gè)男人，不簡(jiǎn)單！他不僅味覺敏銳，更能品出菜品背后的“心意”。這絕不是普通食客！
“您說(shuō)得對(duì)?！绷中★L(fēng)沒有辯解，坦然承認(rèn)，“食材和條件所限，我只能做到這個(gè)程度?！?
中年男人似乎對(duì)林小風(fēng)的坦誠(chéng)有些意外，他推了推眼鏡，語(yǔ)氣緩和了一些：“年輕人，你的基本功，和對(duì)你來(lái)說(shuō)這不該有的‘標(biāo)準(zhǔn)感’，是從哪里學(xué)來(lái)的？我看你這手法，不像是……嗯，不像是這家店該有的水平?！?
林國(guó)棟在一旁聽得臉色一陣青一陣白，這話里的意思，不就是說(shuō)他水平差嗎？
林小風(fēng)心中念頭飛轉(zhuǎn)，知道不能暴露重生和前世的事情，只能含糊道：“自己瞎琢磨的，看了一些美食節(jié)目和書。”
“哦？”中年男人不置可否，顯然不太相信這個(gè)說(shuō)法。他站起身，從西裝內(nèi)袋里掏出一張名片，放在桌上。
“這是我的名片。你們這家店……很有意思?！彼D了頓，目光再次掃過(guò)這間破舊的小店，最后落在林小風(fēng)身上，“尤其是你，年輕人。如果哪天，你能做出一道真正‘能讓我感動(dòng)’的菜，可以打上面的電話找我?！?
說(shuō)完，他拿出一張五十元的鈔票放在桌上，沒等找零，便轉(zhuǎn)身離開了“噴香小炒”，身影很快消失在昏暗的小巷盡頭。
林小風(fēng)走過(guò)去，拿起那張名片。名片設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，材質(zhì)精良，上面只有名字和一個(gè)電話號(hào)碼。
名字是：謝知行。
頭銜是：《風(fēng)味人間》雜志，特約首席美食評(píng)論家。
林小風(fēng)的瞳孔微微收縮?！讹L(fēng)味人間》，那是國(guó)內(nèi)美食圈最具權(quán)威性和影響力的刊物之一！而謝知行，更是以品味刁鉆、點(diǎn)評(píng)毒辣著稱，被他夸贊過(guò)的餐廳往往一夜爆紅，而被他批評(píng)過(guò)的，則很可能一蹶不振！
他竟然來(lái)到了“噴香小炒”！而且，留下了這樣的“挑戰(zhàn)”！
林國(guó)棟湊過(guò)來(lái)看了一眼名片，他雖然不太清楚《風(fēng)味人間》的具體分量，但“首席美食評(píng)論家”幾個(gè)字還是認(rèn)識(shí)的，頓時(shí)嚇了一跳：“我的老天爺！美食評(píng)論家？他……他剛才是不是說(shuō)我們店不行？完了完了，這要是被他寫出去，咱們店不是徹底完了？”
林小風(fēng)看著父親驚慌失措的臉，又看了看手中這張輕薄卻重若千鈞的名片，反而緩緩地笑了。
危機(jī)？不，這是機(jī)遇！天大的機(jī)遇！
謝知行沒有當(dāng)場(chǎng)把店批得一無(wú)是處，反而對(duì)他個(gè)人產(chǎn)生了興趣，留下了挑戰(zhàn)。這意味著，只要他能做出一道征服謝知行的菜，就能借助這位評(píng)論家的影響力，讓“噴香小炒”起死回生！
“爹，”林小風(fēng)轉(zhuǎn)過(guò)頭，看著林國(guó)棟，眼神里燃燒著前所未有的斗志，“他說(shuō)我們店不行，是因?yàn)槲覀冎按_實(shí)不行。但是，從今天起，不一樣了。”
他握緊了名片，聲音堅(jiān)定：“給我三天時(shí)間。三天之內(nèi)，我讓這家店，讓這位謝先生，還有那些等著看我們笑話的人，都刮目相看！”
林國(guó)棟看著兒子眼中那陌生的、灼人的光芒，一時(shí)竟忘了反駁。他只覺得，兒子好像真的……不一樣了。
而林小風(fēng)此刻內(nèi)心的彈幕則是：“感動(dòng)？用頂級(jí)廚藝感動(dòng)一個(gè)毒舌評(píng)論家？還是在這么個(gè)破地方？有意思，這個(gè)挑戰(zhàn)，我接下了！前世能征服米其林評(píng)委，今生還搞不定一個(gè)美食評(píng)論家？”
第一步，就是要弄清楚，現(xiàn)在這家“噴香小炒”，到底還剩下些什么家底。以及，他需要一筆啟動(dòng)資金，來(lái)購(gòu)買一些最起碼的、能做出“感動(dòng)”級(jí)別菜肴的優(yōu)質(zhì)原料。
他的目光，落在了自己隨身的那個(gè)舊書包上。那里面，好像有一樣來(lái)自“前世”的東西，或許，能解這燃眉之急。
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