那小娘子一邊接了那紙,一邊伸手摘了面前巾子,掃了一眼紙上內(nèi)容,向徐娘子行了一禮。
她微笑道:“原是徐家武館來(lái)客官——您貴姓?不知是不是成師父那一頭的單子?”
徐娘子細(xì)著嗓子應(yīng)了一聲,竭力輕柔地道:“我姓徐,正是替成師父他們來(lái)的?!?
那小娘子就微笑道:“辛苦走這樣遠(yuǎn),我給小娘子倒一盞冰飲來(lái)?”
又問(wèn)道:“喜歡酸梅飲子,還是山楂葉飲子?若是平素喜歡以熱解熱,也有紫蘇飲子——想要哪個(gè)?”
太溫柔了,親和了……
她叫自己“小娘子”耶!分明自己看著要大上不少,還不曉得誰(shuí)大誰(shuí)??!
生得也極好看!
這什么食肆??!怎么里頭個(gè)個(gè)都生得這樣好!一個(gè)比一個(gè)好??!
好看就算了,人也這么好,一說(shuō)話(huà),就叫自己想跟她買(mǎi)東西。
——話(huà)又說(shuō)回來(lái),十文一個(gè)雖然貴,可叉燒饅頭那樣好吃,賣(mài)貴點(diǎn)也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹???
***
幫著招呼徐娘子,自然就是上門(mén)做客的何七同北枝。
而后頭宋妙出得二門(mén),到了前堂,見(jiàn)何七遞過(guò)來(lái)的紙上頭寫(xiě)了送貨的時(shí)辰同地點(diǎn),自然一眼就認(rèn)出訂單來(lái)來(lái)歷。
奉了飲子,因記得徐娘子覺(jué)得價(jià)貴,她不急不忙道:“娘子覺(jué)得貴,那是理所當(dāng)然的——外頭尋常肉饅頭不過(guò)四五文一個(gè),六文已經(jīng)能買(mǎi)到味道不錯(cuò)的羊肉饅頭,我家羊肉饅頭要賣(mài)八文,叉燒饅頭要賣(mài)十文,誰(shuí)人見(jiàn)了都要多問(wèn)一句?!?
——儼然進(jìn)過(guò)徐娘子先前的肚子里似的!
徐娘子捧著酸梅飲子,一口氣干了一半,聽(tīng)得這話(huà),忙不迭道:“我先覺(jué)得貴,方才吃了一個(gè),確實(shí)好吃——真?zhèn)€一點(diǎn)也沒(méi)得少嗎?”
宋妙一愣,轉(zhuǎn)頭看向何七。
何七笑道:“我請(qǐng)這徐娘子吃的——我頂喜歡叉燒饅頭,因聽(tīng)她說(shuō)貴,還拿云鶴樓來(lái)比,我就覺(jué)得多半是還沒(méi)來(lái)得及吃過(guò)……”
徐娘子此時(shí)早聽(tīng)出來(lái),曉得原來(lái)對(duì)面的也是客人,尷尬道:“確實(shí)比云鶴樓要好吃,我原不曉得公子也是客,還以為是這食肆里頭少當(dāng)家的!”
說(shuō)著從袖子里掏了錢(qián)出來(lái),道:“我回公子一個(gè)!”
宋妙笑道:“一個(gè)饅頭,雖是小店,也還請(qǐng)得起,小娘子來(lái)照顧我生意,價(jià)不好讓?zhuān)z頭卻是可以多吃!”
說(shuō)著,復(fù)又正色道:“也要給娘子解釋清楚,叉燒饅頭貴,一則貴在食材,二來(lái)貴在調(diào)料,三來(lái)貴在手藝?!?
“肉是專(zhuān)挑新鮮的豬頸肉、梅頭肉,調(diào)味里頭下足了糖——一吃就能吃出來(lái)吧?”
肉確實(shí)特別好,肥瘦相間,新鮮極了,至于糖……哪怕是麥芽糖,一口氣放許多,確實(shí)也不便宜。
徐娘子情不自禁幫著點(diǎn)頭,心里跟著算一會(huì)成本。
宋妙再道:“肉不是腌過(guò)、調(diào)味直接包,是要烤過(guò)再包——如若不烤,不足以去膩,也不能增香?!?
本小章還未完,請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁(yè)繼續(xù)閱讀后面精彩內(nèi)容!
徐娘子心里開(kāi)始算柴禾錢(qián),又算人工。
“面也不是尋常面,用的細(xì)面,特地請(qǐng)面坊按著我們要求單獨(dú)磨的麥子,里頭添牛乳,也加了糖……”
“娘子方才吃了,不曉得有沒(méi)有看到那饅頭是開(kāi)口笑?”
徐娘子忙點(diǎn)頭。
宋妙笑道:“那開(kāi)口不是蒸發(fā)出來(lái)的,是包的時(shí)候特地捏出來(lái)的,才能開(kāi)花得這樣均勻——做起來(lái)比尋常肉、菜饅頭麻煩多了,我家饅頭都比外頭的貴,一則是口味好,二則是食材好,賺個(gè)手藝錢(qián)?!?
徐娘子腦子里開(kāi)始不斷閃過(guò)云鶴樓、清風(fēng)食肆、德盛坊、彭記一應(yīng)食肆、酒樓的價(jià)錢(qián)。
比對(duì)旁的食肆做出來(lái)饅頭手藝,再比對(duì)宋記……
忒良心了!
當(dāng)買(mǎi)的人,在心里給賣(mài)的人頭上掛了“良心”二字,這個(gè)價(jià)自然就再也講不下去了。
不但講不下去,徐娘子吃了叉燒饅頭,還忍不住想要為其大肆宣揚(yáng)。
——自己口口聲聲說(shuō)要來(lái)講價(jià),那些個(gè)武師都是嘴巴沒(méi)把門(mén)的,過(guò)不得幾天,就會(huì)在外頭亂傳,到時(shí)候人人曉得她只得一張嘴響……
除非都吃一口!
只要吃過(guò),肯定不會(huì)再說(shuō)她!
徐氏武館武師眾多,這一回要的數(shù)量已經(jīng)很不少,但除此之外,徐家還有個(gè)鏢局,早上才回來(lái)了一趟大鏢,徐娘子的二哥二嫂領(lǐng)鏢,帶著四五十個(gè)鏢師——她一早去收賬,就是去收那雇主的錢(qián)。
嫂子叫她看著明日多安排幾桌席面,招呼兄弟們一道吃飯。
但人不能光吃午飯,不吃早食的吧?
徐娘子一口氣給加了一百個(gè)叉燒饅頭,又想要加肉干。
“我哥哥嫂子才接了鏢,過(guò)些日子就要出門(mén),我吃了成師父他們分的肉干,味道很好,還頂餓,太合適拿出去搭干糧,省著吃,能吃挺久,我想買(mǎi)些給他們帶走!”
“饅頭能做,只那肉干可能不好做了?!彼蚊顓s是推起了生意,“眼下接了許多單子,再要排,得要排到四天后,真?zhèn)€來(lái)不及。”
徐娘子一算時(shí)間,道:“他們下個(gè)月才發(fā)鏢,我們等等,四天后就四天后,行不行?”
“只怕要下雨?!彼蚊畹?,“這肉干要曬,如若不曬,全靠烤干,滋味也也不夠好,況且夏汛一來(lái),不是三兩天就能停的,到時(shí)候肉同肉干都容易變味,幾天就壞了,客人吃著也不美——放心,等入了秋,如若你后頭還想要,我必定給排在前頭!到時(shí)候再來(lái),如何?”
徐娘子只好遺憾點(diǎn)頭,又問(wèn)道:“今日還有叉燒饅頭嗎?我想買(mǎi)些回去,成不成?”
“因是新品,這兩日是試著做,沒(méi)做多少,都自家分吃了——娘子若想要,后頭還有炙肉叉燒,一會(huì)就出爐了,不如捎一條叉燒回去?”
于是徐娘子信心滿(mǎn)滿(mǎn)地來(lái),一心要把價(jià)錢(qián)往下大講特講,等她吃了一個(gè)叉燒饅頭,喝了兩盞酸梅飲子,得三人接連招待一回之后,卻是交足了訂錢(qián),多買(mǎi)了一百叉燒饅頭,又提著足四條上好叉燒,滿(mǎn)懷期待地走了。
她一邊走,一邊掂著手里荷葉包纏的肥厚叉燒,咽著口水暗想:宋小娘子說(shuō)有烤乳鴿,可惜還得等一會(huì)才能出爐,今次實(shí)在來(lái)不及,改日,等我下回出門(mén)辦事的時(shí)候,甭管順不順路,都要繞過(guò)來(lái)一趟,買(mǎi)一只嘗嘗味道!
哎呀,我的烤乳鴿!
***
送走了徐娘子,宋妙才轉(zhuǎn)頭同何七笑道:“原是來(lái)問(wèn)公子安排的——老夫人說(shuō)晚上不想折騰了,就留在食肆吃飯,公子可有旁的事?”
何七把手頭書(shū)一卷,隨手?jǐn)R在一旁,眼睛都亮了,忙道:“近來(lái)正沒(méi)胃口,其余不管,那烤乳鴿我要多吃?xún)芍?!?
說(shuō)著已經(jīng)站起身來(lái),道:“我去問(wèn)問(wèn)老夫人可有什么別的交代!”
他興沖沖便往后院走。
宋妙笑著跟上,剛出二門(mén),就聽(tīng)得后頭一人說(shuō)話(huà):“祖母,祖母,你兇一點(diǎn),你不要笑嘛!你板著臉!對(duì),對(duì)!再板一點(diǎn)!那一位林大夫,可能明日剛見(jiàn)面時(shí)候也會(huì)先板著臉——小蓮,你別慌哦,就算遇得師父板臉也不要著急怕的,我娘說(shuō)嚴(yán)師出高徒,師父兇有兇的好!”
“祖母,你問(wèn),你快問(wèn),你說(shuō):這小孩,你叫什么名字,你學(xué)了幾本醫(yī)書(shū),認(rèn)得幾味藥,做什么想要跟我學(xué)醫(yī)!”
??多謝書(shū)城少女e、霧漫與星野兩位親送我的碼字神器各一把=3=
?感謝書(shū)城書(shū)友_ae、奧特曼小姐、我家貓咪叫蛋蛋三位親送我的小小心意各一枚^_^
?謝謝卿眉瘦親給北枝送的兩枚平安符:)
喜歡妙廚請(qǐng)大家收藏:()妙廚更新速度全網(wǎng)最快。
_l