張世澤從南苑趕來(lái)找楊凡，正好趕上楊凡一家在忙著弄吃的。

這個(gè)牲口看到楊凡家里正在做飯，立刻就賴著不走了。

小娘皮系著圍裙，在案板上用面粉做火燒坯子。楊凡則在捅咕烤箱，調(diào)整火力，把刷上了花生油的餅子放進(jìn)烤箱里烤制。

林月如則負(fù)責(zé)燉煮鹵肉。大鍋里的幾十斤驢肉正沽咕嘟嘟的冒泡。在鹵汁里翻滾。林月如不時(shí)的用小叉子，叉出來(lái)看看火候。

張世澤自告奮勇劈木柴，燒火。

家里的廚子們，則利用各種處理好的驢子食材，按照老爺給的菜譜，開(kāi)始準(zhǔn)備全驢宴席。

總廚老張報(bào)著菜名，語(yǔ)音抑揚(yáng)頓挫的，聽(tīng)著很有韻味。

“涼菜六道：蒜泥驢耳、芥茉驢肚、鹵水驢心、姜汁驢唇、沾水驢肝、醬驢口條。涼菜組，有沒(méi)有問(wèn)題?！?

兩個(gè)廚子大聲答道：“沒(méi)有問(wèn)題，半個(gè)時(shí)辰就好?！?

“熱菜二十三道：黃芪紅湯燴金錢、鮑汁驢踢、時(shí)蔬驢皮鍋、功夫驢肉、醬驢排、燒驢舌、大蒜驢肚、扒驢心、鮑汁驢圣、銀芽驢卷、九轉(zhuǎn)驢腸、濃湯驢筋、蝴蝶驢健、脆鹵驢柳、掌中驢寶、青瓜驢丸、香煎驢排、壯陽(yáng)驢四寶、風(fēng)味驢串、魚(yú)香驢絲、白果天麻燉驢肋、菜心扒驢條、發(fā)財(cái)驢肉羹。有沒(méi)有問(wèn)題?！笨倧N老張問(wèn)道。

熱菜組廚子比較多，一共六個(gè)人。組長(zhǎng)丁大成說(shuō)道：“我們滾動(dòng)操作，每六道菜一上菜，一刻鐘上一次?！?

“主食：驢肉火燒、全驢燴餅、白餅火燒、驢肉水餃、驢肉湯面條。這個(gè)是老爺和夫人負(fù)責(zé)?！崩蠌堈f(shuō)道。

小娘皮舉手道：“沒(méi)有問(wèn)題?！?

一邊回答，一邊美滋滋的繼續(xù)做火燒餅皮。

她以前是十指不沾陽(yáng)春水的典型。都是梅香伺候她。

現(xiàn)在，自從嫁給了楊凡，發(fā)現(xiàn)下廚是一件很快樂(lè)的事情。從此樂(lè)此不疲。經(jīng)常拉著楊凡下廚。體驗(yàn)親自烹制美食的快樂(lè)。

今天老爺說(shuō)了，在京的府邸里的家丁、侍女、各種下人每人發(fā)三個(gè)驢肉火燒。驢肉湯一碗，涼拌菜一份，賞賜黃酒二兩。

下人們都很激動(dòng)，老爺和夫人下廚，其實(shí)就玩?zhèn)€開(kāi)心。

但是，每次都會(huì)給大家一份。算是主家和下人同樂(lè)。這些東西每次都不一樣。都是這輩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的。

忙到下午兩點(diǎn)，總算是全驢宴開(kāi)席了。

酒宴擺在花園里水邊的春秋亭里。亭子已經(jīng)封閉起來(lái)，里邊捎著蜂窩煤爐子，燒的暖烘烘的。一家人，一邊通過(guò)四面的落地玻璃窗欣賞什剎海風(fēng)景，一邊吃飯。

一張超級(jí)大圓桌，浩浩蕩蕩的擺了三十多道菜。用旋轉(zhuǎn)玻璃來(lái)把菜品移動(dòng)到面前。

“哇，驢肉原來(lái)這么好吃。我以前怎么沒(méi)有發(fā)現(xiàn)?！毙∧锲ひ豢隗H肉火燒下去，激動(dòng)的差點(diǎn)沒(méi)哭了。簡(jiǎn)直太好吃了。

“老爺，你怎么不早說(shuō)，這東西這么好吃。”林月如也抱怨道。

張世澤簡(jiǎn)直要把舌頭吞了，幾口就是一個(gè)驢肉火燒。沒(méi)時(shí)間廢話了。他的原則是美食當(dāng)前，干飯就完了，浪費(fèi)什么口水。

“我也是思考別的事情才想起來(lái)的，這天下的美食，何其多也。我怎么可能整天想這些。這也是我偶然才想到的?！?