嚴(yán)冬風(fēng)寒，刮得街上行人匆匆，手里頭好的拎豬羊肉，差的拎魚，胳膊下夾兩棵白菜、兩顆青菜，提一壺醬油，一包砂糖，采買完，要緊往家趕。
一年一次大節(jié)，哪怕拮據(jù)之戶，亦會往爐子里點(diǎn)上薪炭，回到家便不用受這冷風(fēng)。
迎春喜花掀起一角，片圓的春紙剮蹭石磚，飄得滿地都是。
“來來來，傳菜傳菜！這一屜送到徐府上去，這一屜送到……別插錯(cuò)簽字，路上別偷嘴！腿腳麻利，別教人搶去。”
“老掌柜，今個(gè)灶上是劉、陳二位師傅燒火么？”
“哎呦，幾位，真不好意思，灶頭上是劉、陳兩位師傅，只是今個(gè)打烊早，午時(shí)之后，我浪云樓便不接單了?！?
“往些年，浪云樓年節(jié)日不是開到未時(shí)么？”
浪云樓掌柜跨出門檻，指向天邊玉白大海碗：“諸位客人瞧見沒有，往些年也沒這狀況啊。聽大人們吩咐，未時(shí)之后，各大酒樓的大師傅、伙夫，全去候著，實(shí)在沒人手給您做菜啊，此事老兒未曾告知到位，多多包涵，多多包涵?！?
“哎……”
年節(jié)到，不管窮富，桌上總該添置兩個(gè)好菜。
這是一股子氣。
告訴自己，辛苦一年，終有收獲，終有盼頭，不是白忙活，瞎忙活，縱使一時(shí)困難，咬咬牙也能度過去。
家里請不起專門的雇工廚子，又有不少閑錢的，往酒樓里訂幾個(gè)肉菜最為方便，見此情況，各家酒樓盡皆如此，顯然添置不上，如此便要去買肉，自個(gè)燒。
“買些豬肉回去……”
尋常鄉(xiāng)村，人口不多，買肉又有講究。
地方太小，消化有限，故而平日里很少殺豬，殺了豬，新鮮肉好幾百斤，壓根賣不完，唯有年節(jié)時(shí)分，需求大增，可此時(shí)一頭不夠，兩頭三頭嫌多，除非人情關(guān)系足夠，否則去太晚，一樣只剩腌咸肉，滋味較新鮮的便差出許多。
送走客人，掌柜跨回大堂拱手。
“諸位客人也都聽見，未時(shí)之前，大家吃好喝好，未時(shí)之后，便要緊關(guān)門了?！?
回應(yīng)三三兩兩。
掌柜揮揮手，給所有人上一壺白酒，頓時(shí)熱烈響應(yīng)，燥熱鼎沸。
年節(jié)中午還在這里吃酒，吃得酩酊大醉，多是沒掙到錢的異鄉(xiāng)人，無顏回去見親人，中午正好聚在一起，談天說地，大醉一場，昏沉著腦袋回去，倒頭就睡，再醒來已是天明。
大醉大夢。
除夕便算過去。
中間最大一桌上，幾個(gè)留著山羊胡的商人身旁圍一大幫人吹噓：“平陽海商，奇珍珠寶應(yīng)有盡有，蹭上點(diǎn)皮毛，便能賺個(gè)盆滿缽滿！我有個(gè)小舅子，在河泊所里當(dāng)差……蹭了點(diǎn)海螺石，打磨成手串賣給姑娘，一年能掙這個(gè)數(shù)！”
“賣手串？小家子氣！我認(rèn)識一位大商，有自己的商號，能把平陽的貨，一路鋪賣到別省去！手頭共有三份路引，府城里開的，十年，整十年期，走到哪里，八九品的小官都得給面子！”
“江川大劇院年前排一出新戲，北庭大捷的，什么？沒看過，那你落伍，落伍！”
大鍋燉煮鮮食，亂七八糟的蔬菜，混著先炸后燉的魚塊咕嘟冒泡，魚皮焦黃，爛得像泡發(fā)后的魚膠，一口下去醬湯滿滿。
一點(diǎn)不覺天冷。
未時(shí)。
喧囂漸涼。
岳炎宇掀開棉布簾子，闖入酒樓：“掌柜的，準(zhǔn)備好沒有？時(shí)辰快到了，可別耽擱時(shí)辰?！?
“來了來了！”
“呼！”
江淮大澤上，白霧翻涌。
梁渠披一身白熊皮襖，毛皮是去北庭時(shí)，楊師兄送的，倒不是因?yàn)榕吕?，主要是舒服，他喜歡這股子毛茸茸的觸感。
天一冷，穿上不熱，馬上翻出來披上。
順帶給娥英一塊換上，隔開白熊毛皮抱住，有種大貓觸感。
“蕪湖！”
溫石韻從冰晶宮的換氣孔里呼啦一聲跳出，像一個(gè)被噴氣出來的橡皮塞子。
他后背被水蜘蛛吐的絲線牢牢黏住，水蜘蛛用力一甩，溫石韻便落回到冰面上，跑上一圈，重鉆入冰通道，一口氣滑到最里面，再被水蜘蛛吊起，循環(huán)往復(fù)，不亦樂乎。
“老舅爺，時(shí)辰到了，炒菜去了！”
“曉得！”
蘇龜山躺羅漢床上嗑瓜子，目光盯住龍靈綃上的藍(lán)貓褐鼠，聽得催促，拍去瓜子殼。
“走了！”
一旁衛(wèi)麟豁然起身，他早想脫離，看著冰晶宮里的藍(lán)貓褐鼠，如坐針氈，渾身不自在，只覺得自己格格不入。
“師父，我也要去！”溫石韻舉手。
“行啊，又不遠(yuǎn)，趕緊收拾收拾?！?
“烏龍！”
“汪！”
上饒埠頭，順沿冰棧橋往外，冰層蔓延十?dāng)?shù)里，厚實(shí)非常。
各大酒樓師傅在軍士的帶領(lǐng)下，前來打荷，剝筍皮的剝筍皮，洗銀魚的洗銀魚，處理準(zhǔn)備前期工作。
兩位云巨人站立抱臂，兩側(cè)觀望。
梁渠伸手前指：“三王子，使用哈氣！”
“化虛為實(shí)，是化虛為實(shí)！”小蜃龍反復(fù)強(qiáng)調(diào)，哈出白霧，顯化出一只巨大鍋鏟，又往大海碗下造出一個(gè)小爐。
造鍋再造碗太麻煩，不如一次到位，碗當(dāng)鍋用。
“怪硬實(shí)的?！碧K龜山脫下外套，赤裸上身，一手環(huán)抱住鍋鏟，對比正常鍋鏟的大小和粗細(xì)比例，為了能夠正好抱住，白玉鍋鏟的柄跟銀針?biāo)频?，空揮幾下，確認(rèn)其不會輕易折斷。
“衛(wèi)提領(lǐng)！起火熱鍋！”
衛(wèi)麟面無表情地走入爐灶之中。
些許醞釀。
轟！
金烏真罡張揚(yáng)雙翅，熊熊大火舔舐白玉海碗！
“好！”
一個(gè)不會做飯的食客，不是一個(gè)好食客。
蘇龜山捏住海碗邊緣，在爐灶上頓搖幾下，確認(rèn)火候到位。
“倒油！”
梁渠單手拉拽，大缸傾斜，金黃澄澈的菜籽油宛若瀑布，往碗底聚成一個(gè)小湖泊。
“停！”
大缸回正。
“下蔥姜蒜、八角、干辣椒！”
徐岳龍拽動，大量干料墜落。
刺啦!
濃郁的氣息撲鼻而來。
蘇龜山有條不紊地下令，冬筍、塔菜、蘑菇相繼倒入。
“猛火！”
金烏啼鳴！
大火透出邊沿，燒得空氣灼灼，底下的冰面幾乎堅(jiān)持不住。
蘇龜山單手握住碗沿，直徑半里的海碗當(dāng)空騰起，好一個(gè)漂亮的翻炒！
各路大師傅看得目瞪口呆。
神力！
無窮無盡的神力！
云巨人面露敬佩，鯨皇走南闖北，確實(shí)少有河泊所這般到位的招待，畢竟要做一頓足夠分量和質(zhì)量的伙食，難度相當(dāng)之高。
溫石韻騎著烏龍，大開眼界。
遮天大鍋前后顛揚(yáng)，熱火朝天，猛火快炒，鍋氣十足。
不消片刻。
鍋鏟敲邊，一“盤”炒冬三鮮順利出爐！
“再來！”
小蜃龍密封好海碗隔熱保溫，再吐一個(gè)大碗。
上一個(gè)碗大口淺，這一個(gè)接近于桶，鍋鏟變?yōu)闇住?
“衛(wèi)提領(lǐng)猛火！”
大火洶涌。
“倒山泉水！”
嘩啦啦，梁渠操縱清水，當(dāng)頭澆入。
金烏之火穿透性極強(qiáng)，俄而，滾滾白煙冒涌，幾乎要聚成烏云下雨。
圍觀廚師無不驚駭。
“銀魚！”
嘩啦啦。
三萬斤銀魚下入沸水騰浮。
“筍絲、火腿絲！”
“勾芡！”
“出鍋！”
天色漸暗，濃霧滾滾，所有人仰頭仰得脖子泛酸，嘆為觀止。
河岸上，百姓人頭攢動，當(dāng)成一場盛大表演完全忘記回家。
衛(wèi)麟從爐灶里走出。
鍋邊徐岳龍手指嘲笑。
梁渠眼尖，看見有人握緊拳頭。
蘇龜山穿上外套，拿出一個(gè)小勺，淺嘗一口咸淡，確認(rèn)無誤：“搞定！有勞二位，請鯨皇下來用餐吧，平陽水產(chǎn)豐盛，鯨皇貴不可，思來想去，唯有憑此兩樣特產(chǎn)，或能招待一二?！?
紅霞滿天。
白云破碎，像是天裂開一個(gè)口，洪水傾瀉下來，澆筑成一尊萬丈巨人。
萬丈，三萬米，六十里，不過天際白云長度的數(shù)分之一，儼然頂天立地！