她一怔，不由得道謝。

韓礪卻笑道：“宋攤主行了賄賂，我拿了賄賂，手軟得很，錢貨兩訖，倒是不用謝了?！?

說(shuō)著，他把那手中托盤稍稍往上舉了舉，點(diǎn)一點(diǎn)頭，自去尋了個(gè)角落坐下吃飯。

正好此時(shí)有個(gè)雜役來(lái)叫，只說(shuō)后頭有事。

等宋妙忙完出來(lái)，就見(jiàn)先前那送出去托盤已經(jīng)重新擺回在一旁案上。

“方才有人送來(lái)的?！贝箫灻Φ?，“我一會(huì)切了這肉就去收?！?

宋妙笑道：“我來(lái)就好?！?

她上前去看，就見(jiàn)那托盤中疊放著三只小碟子并兩個(gè)碗，俱都洗得干干凈凈，另有筷子搭放在碟子一邊晾著，抬頭再看，果然已是不見(jiàn)了人。

韓礪行事一向圖快，今次不過(guò)一頓飯，卻是吃了半晌，吃完之后，出了膳房，特地選了條遠(yuǎn)路繞行。

仲春時(shí)候，天氣漸暖，此時(shí)天色已暗，衙門里頭也沒(méi)什么能看景致，只有那天邊一片暗紫光影，像是落日余暉。

他慢慢而行，似乎是在抬頭看天，又似乎不是，自己也不知道自己究竟在看什么、想什么，只腦子里難得沒(méi)有那許多案上公事，也無(wú)旁的經(jīng)濟(jì)文章，放著空，很舒服。

一面走，晚風(fēng)迎面吹來(lái)，微微涼，卻又不帶寒意。

他在這晚風(fēng)中走了一盞茶功夫，等踏出小路，轉(zhuǎn)進(jìn)大路，剛進(jìn)得高掛燈籠投射的光亮之下，前頭就有人跟他打起了招呼。

越往里頭走，叫他的人越多。

“正！秦判官請(qǐng)你得空去一趟！”

“韓公子，后頭丁字房說(shuō)還要往后延兩個(gè)時(shí)辰，排審訊房的說(shuō)挪騰不開(kāi)了，急得很，讓來(lái)問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有什么法子。”

“韓小兄弟，左右巡院獄那邊來(lái)回報(bào)，問(wèn)明天下午能不能晚兩個(gè)時(shí)辰再送犯人過(guò)來(lái)，他們?nèi)耸植粔蛄恕！?

問(wèn)話此起彼伏，其中除卻瑣碎雜務(wù)，就是各司扯皮。

韓礪的腦子一下子就從方才的舒服里頭里脫了出來(lái)。

他一個(gè)一個(gè)回話。

“勞煩同秦判官回稟一聲，我還要半個(gè)時(shí)辰?！?

“戶曹已經(jīng)答應(yīng)騰三間房出來(lái)，我下午安排了人去布置，應(yīng)該快收拾好了，你讓小丁去問(wèn)一聲進(jìn)度，催一催，報(bào)給排審訊房的?！?

“跟左右巡院獄那邊說(shuō)，請(qǐng)他們打了簽批，逐層審?fù)?，交給鄭知府，要是知府點(diǎn)了頭，晚二十個(gè)時(shí)辰也不打緊，看他們?cè)趺催x?！?

等把人打發(fā)走，他便重回先前行事，大步前行，回到房舍之中，再埋首于案牘。

只是吃了這一頓飯，又迎了那一路晚風(fēng)，看起來(lái)好像并無(wú)多大區(qū)別，但再提筆寫字時(shí)候，不知為何，他連用力都輕了兩分。

后衙在忙，后廚卻也沒(méi)有閑著。

本來(lái)宋妙比著人頭，其實(shí)是有多預(yù)備了二三十份飯菜的，自以為這分量已是十分富余。

然而左右軍巡處的巡檢、差官們，也不知道是不是過(guò)分辛勞，又多數(shù)人高馬大，胃口著實(shí)好，吃得也著實(shí)多，酉時(shí)過(guò)半，膳房里就已經(jīng)近乎飯盡湯絕。

吃食都沒(méi)了，自然要開(kāi)始收拾。

其余還罷，不過(guò)洗洗涮涮的事，兩個(gè)小工并其余雜役都不要宋妙動(dòng)手，自己就搶著干完了。

只先前那蘇師傅霸了許多羊肉、豬肉，都是好肉，又全剁成了肉糜，眼下此人傷了腿，面可以封起來(lái)在冷水里湃著暫放，生肉卻不能。

但要是今晚把包子包好，眼下天氣漸暖，總不好空敞著放一夜，不然就算沒(méi)有餿壞，也要多失其味。

宋妙見(jiàn)不得浪費(fèi)，看那兩個(gè)小工愁眉苦臉模樣，便道：“我放些香菇丁，同醬料和著茱萸碎炒熟，用豬油封著，明早你們拿這肉臊子同胡蘿卜丁、雞蛋塊一炒，添了湯水下個(gè)面吃——那面搭點(diǎn)菘菜也行、黃白菜也行，如何？”

兩個(gè)小工千恩萬(wàn)謝，急忙過(guò)來(lái)打下手。

宋妙一邊做，一邊指點(diǎn)他們那火要怎么燒，為什么要這么燒，炒肉何時(shí)用大火，何時(shí)用小火，炒到什么程度最為合宜，不至于過(guò)分干焦，既有肉汁，又不會(huì)太肥膩。

她說(shuō)得很細(xì)致，二人俱都聽(tīng)得認(rèn)真，活也干得仔細(xì)。

等那肉臊子炒好了，裝進(jìn)甕中，根本不用另拿豬油，本身已經(jīng)析出來(lái)足夠多的油。

“用油來(lái)封，只要把里頭水汽炒干了，哪怕明天吃不完，后續(xù)只要繼續(xù)拿豬油封起來(lái)，再放幾天也不怕的——但還是越早吃了越好?！?

兩人連連點(diǎn)頭。

那喚作大餅的小工問(wèn)道：“宋娘子明天還來(lái)么？不如就在咱們這里做吧？小的給你打下手！小的不怕吃苦受累的，你只把我當(dāng)騾子用！”

另那人也忙道：“宋娘子跟那幾個(gè)官人說(shuō)說(shuō)，不如留下來(lái)吧？”

宋妙搖了搖頭，但還沒(méi)來(lái)得及回話，就聽(tīng)得外頭一陣說(shuō)話聲，不一會(huì)，只見(jiàn)鄭官人帶著幾個(gè)人走了進(jìn)來(lái)。

見(jiàn)得宋妙，他顯然臉色變得不怎么好看，回頭看了一眼身后跟著的雜役。

后者忙上得前來(lái)，把一個(gè)紙包放在宋妙身旁的桌案上。

那鄭官人道：“宋小娘子，今晚的飯菜做完了，既是左右軍巡院的官人們都夸你手藝好，我說(shuō)話算話，也不當(dāng)那個(gè)惡人——你點(diǎn)一點(diǎn)，拿了錢就可以走了?！?

這話一出，后頭小工、雜役，盡皆愣了，想要說(shuō)話，又不敢插嘴，卻是不自覺(jué)發(fā)出可惜聲。

但宋妙卻不覺(jué)得有什么。

她先前就得過(guò)提醒，知道今日得的錢里頭大半都是這鄭官人賭氣自掏腰包。

花了錢，丟了臉，此人自然不可能會(huì)要自己繼續(xù)留下來(lái)。

況且她也根本沒(méi)想過(guò)要留，京都府衙離家這樣遠(yuǎn)，今日只是正好路過(guò)，就順便賺一筆快錢罷了。

衙門公廚，菜量要大，菜式能選擇的余地也少，這個(gè)管事的官人還麻煩得很，帶著下頭人氣氛也好不起來(lái)。

她上前取了那紙包，打開(kāi)一看，果然里頭拿繩穿了長(zhǎng)長(zhǎng)一串錢。

估計(jì)著數(shù)量差不多，她也懶得點(diǎn)，先轉(zhuǎn)頭交代兩名小工，道：“那濃茶已是煮好了，水也燒好了，等過(guò)了亥時(shí)，勞煩兩位拿那甜胚子同茶水、熱水一道沖了，給諸位官爺送去就是。”

等跟眾人告了辭，又轉(zhuǎn)頭對(duì)那鄭官人道：“既如此，多謝官人關(guān)照，我先走了?！?

宋妙走得飛快，正想趕著天黑前回家，快快洗漱休息。

畢竟明日還要早起出攤，要是晚了，一開(kāi)門，外頭到處圍坐著人不說(shuō)，還要被那些個(gè)學(xué)生死催，又要來(lái)質(zhì)問(wèn)“宋攤主你錢還賺不賺啦！”

她溜得快，看在那鄭官人眼里，卻是氣得夠嗆。

來(lái)衙門這些年，頭一回自己往里頭倒貼錢。

一貫錢對(duì)他來(lái)說(shuō)自然算不上什么，臉卻是丟大了。

本以為這小娘子還要糾纏，想著留下來(lái)，自己雖然決計(jì)不會(huì)同意，但拿捏一番，出出氣也是好的，誰(shuí)曉得這女子怕是屬老鼠的，居然跑得這樣快！

他氣沒(méi)出法，只好找了個(gè)由頭，沖那兩小工喝道：“什么甜皮子，酸皮子的！她讓干嘛就干嘛？”

兩個(gè)小工不會(huì)說(shuō)話，一旁卻早有雜役知道怎么應(yīng)付，忙道：“是給那秦判官他們送去的，因說(shuō)怕他們晚上熬不住，另還有鄭知府那里也要送些過(guò)去?！?

鄭官人吃驚道：“天都黑了，這都什么時(shí)辰了，鄭知府怎么還在？”

“說(shuō)是本來(lái)點(diǎn)卯走了，下午又回來(lái)了，趙府尹同提刑司的陶公事也來(lái)了，三人一起，帶著提刑司的許多官人一道來(lái)吃了晚飯……”

幾個(gè)消息，一個(gè)比一個(gè)嚇人。

鄭官人沒(méi)防備，聽(tīng)得太陽(yáng)穴突突直跳，失聲叫道：“這樣大事，怎么竟是沒(méi)人同我說(shuō)??？”

另一名雜役生怕挨批，急忙道：“怎么沒(méi)叫，衙門里到處找遍了，找不見(jiàn)官人，又出去找了，還去您府上找了！鄭知府也問(wèn)您哪里去了！”

鄭官人額頭都冒出汗來(lái)，忙擦了一把汗，嚷嚷道：“我哪里去了，我找廚子去了！不然明天滿衙門吃什么？難道還能再指望那個(gè)小娘們來(lái)做飯？”

“宋小娘子飯做得可好了！”卻是那大餅?zāi)昙o(jì)小，犯傻回了一句嘴。

眼見(jiàn)場(chǎng)中氣氛不對(duì)，個(gè)個(gè)看向自己，大餅心中發(fā)虛，忍不住后退了一步，卻是嘴巴比腦子快，道：“不但左右軍巡院的官爺們夸，便是趙府尹、陶公事他們也夸哩——那陶公事還說(shuō)，明日也要來(lái)吃宋小娘子做的清炒豆芽，我離得近，聽(tīng)得真真的！”

鄭官人一愣，顧不得去罵那不懂事的小工，卻是轉(zhuǎn)頭去問(wèn)一旁雜役，道：“真有此事？”

“好似是有這么一回事……”那雜役硬著頭皮道。

鄭官人從鼻子里哼了一聲，轉(zhuǎn)頭問(wèn)身后幾個(gè)新找來(lái)的廚子，道：“清炒豆芽這樣的小菜，可有誰(shuí)不會(huì)做？”

幾個(gè)跟來(lái)的廚子紛紛點(diǎn)頭。

確是常見(jiàn)小菜，莫說(shuō)正經(jīng)廚子，便是上街隨便敲一家門戶，也少有不會(huì)做的。

“外頭來(lái)的官人不過(guò)是說(shuō)幾句場(chǎng)面話，你們還當(dāng)真了！”

鄭官人冷笑：“沒(méi)了張屠戶，難道本官還要吃帶毛豬？”

他說(shuō)著，吩咐幾個(gè)新廚子道：“明日要是那陶公事再來(lái)，你們就各做一個(gè)清炒豆芽出來(lái)，誰(shuí)要是得了上官滿意，我給他多一百文一個(gè)月！”

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