紀(jì)寧一共準(zhǔn)備了響螺一只,帶魚(yú)二十條,大黃魚(yú)十條,十斤的馬鮫魚(yú)五條,黃鰭鯛十二條,斑節(jié)蝦五斤,沙尖十斤藍(lán)圓鲹一籮筐(五十斤)。
足夠迎賓飯?zhí)靡惶斓暮ur消耗量了。
而且張主任肯定還會(huì)從其他人的魚(yú)貨里再拿一些其他品種的海鮮出來(lái),豐富一下品種,一起交給迎賓館。
張主任很滿(mǎn)意,豎起了大拇指:“我就知道這份工交給你靠譜!本來(lái)見(jiàn)天快下雨了,我本來(lái)還擔(dān)心今天沒(méi)有什么魚(yú),你這丫頭這海運(yùn)絕了!明天估計(jì)還下雨,但這些魚(yú)應(yīng)該夠兩天了。”
紀(jì)寧笑了笑:“今天運(yùn)氣比較好,還遇到了藍(lán)圓鲹的魚(yú)群,我船上還有兩百斤藍(lán)圓鲹,主任,可以另外給我算工分?”
“行,沒(méi)有問(wèn)題?!?
“那我去將魚(yú)挑過(guò)來(lái)?!?
紀(jì)寧又回去挑了兩擔(dān)紀(jì)父和紀(jì)航裝好的藍(lán)圓鲹過(guò)來(lái)。
剩下還有大概三擔(dān)魚(yú),就讓紀(jì)航和紀(jì)父裝好,自己交貨。
紀(jì)寧交完自己的魚(yú)貨就回家了。
她剛回家,就下雨了。
在疍家棚住慣了,紀(jì)寧見(jiàn)下雨了就拿了兩個(gè)水桶放在屋檐下接雨水。
漁民不能上岸的時(shí)候,淡水的最大來(lái)源之一就是收集雨水。
雖然現(xiàn)在可以去水井里挑水,但是挑水的地方遠(yuǎn),接一些來(lái)淋菜也好。
放好兩個(gè)水桶和面盆,紀(jì)寧就進(jìn)了空間殺魚(yú),曬巴浪魚(yú)魚(yú)干。
幾千斤巴浪魚(yú)堆在冷凍庫(kù)也不是事,不如曬成魚(yú)干,然后去黑市賣(mài)了。
現(xiàn)在的巴浪魚(yú)干(去頭)在漁村碼頭賣(mài)是兩塊八毛到三塊五一斤,去市里的黑市能賣(mài)四塊到四塊八,到省城工人區(qū)應(yīng)該能買(mǎi)到五六塊。
冷空庫(kù)大概有三千五百斤巴浪魚(yú),大概能曬出七百多斤八百斤魚(yú)干。
她曬出來(lái)的巴浪魚(yú)魚(yú)干肯定是精品,偷偷拿去黑市賣(mài),能賣(mài)四塊八,按八百斤算那大概就能賺三千八百多塊!
這么一想,紀(jì)寧的干勁就極大了!
她殺魚(yú)很利落,拿著小刀一劃,一挑,不到五秒一條魚(yú)就殺好了。
巴浪魚(yú)干脂肪含量高容易哈敗,新鮮的巴浪魚(yú)常溫下兩個(gè)小時(shí)就開(kāi)始霉變,要是在外面曬,很容易就臭了,曬這魚(yú)的魚(yú)干很講究天氣。
但在空間里曬魚(yú)干,就不怕下雨,還沒(méi)有蒼蠅,兩天就能干了。
唯一缺點(diǎn)就是位置有限!
但她可以買(mǎi)大型烘干設(shè)備來(lái)烘干。
外面下著雨,紀(jì)寧在空間廚房里干得熱火朝天。
一直忙了三個(gè)小時(shí),才將冷凍庫(kù)所有巴浪魚(yú)殺好,曬上。
曬魚(yú)干的地方不夠,她還是花了十萬(wàn)金幣買(mǎi)了一個(gè)大型智能烘干設(shè)備。
聽(tīng)系統(tǒng)介紹,這烘干設(shè)備烘干的效果和風(fēng)干的風(fēng)味差不多,幾乎沒(méi)區(qū)別。
因?yàn)闆](méi)有地方放這設(shè)備,她又花了二十萬(wàn)金幣買(mǎi)了一個(gè)五十平方的智能地下室。
這地下室能智能調(diào)節(jié)溫度和濕度,儲(chǔ)存東西不會(huì)壞。
忙完這一切,紀(jì)寧就在空間廚房蒸了一碗白米飯,然后又清蒸了一條一斤二兩的大黃魚(yú),炒了個(gè)油麥菜。
紀(jì)寧將魚(yú)從蒸箱里取出來(lái)時(shí),蒸汽籠罩金黃色的魚(yú)身,琥珀色的魚(yú)油從鱗隙滲出,一看就讓人食指大動(dòng)。
她撒上蔥絲和醬油,然后又淋上熱油,香味瞬間就狂飆!
紀(jì)寧第一筷先嘗嘗鰓蓋后的“月牙肉”,一條魚(yú)最嫩就是這塊肉。
那寸最嫩的活肉在舌尖化開(kāi)時(shí),鮮味如潮汐漫過(guò)味蕾。
野生大黃魚(yú)的味道就是好,可以說(shuō)是海洋精華和時(shí)間藝術(shù)的結(jié)晶,鮮味入口即爆發(fā),咀嚼間釋放淡淡的鮮甜,細(xì)品還能?chē)L出海水礦物質(zhì)特有的淡淡的咸香,鮮甜綿延,喉韻微涼。
好吃!
智能蒸箱蒸出來(lái)的魚(yú)就是好吃!
紀(jì)寧將飯菜吃光后就聽(tīng)見(jiàn)了外面有人喊她。
“小寧,小寧?!?
“小寧,在家嗎?”
……
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