鴛鴦鍋便是雙格鍋，一紅湯一白湯，也就是一邊麻辣一邊清湯，是常見的底鍋。

買完之后，放回餐廳，屠宰場的人員也到了，許勇帶人上了新月山。

取一牛一羊。

羊肉自然不用多說，涮火鍋的必備品。

牛肉的話，更有幾樣涮火鍋的主料，其中便有菜單上常見的精品肥牛，大牛肉薄片，瘦肉中夾雜肥肉，涮一下在蘸一點蘸料，吃在口中，享用無窮。

當(dāng)然，更重要的就是毛肚了，毛肚分為黑毛肚和白百葉，是非常受歡迎的菜品。

回到屠宰場，看見烏珠穆沁羊，幾個師傅的表情還很正常，當(dāng)看見和牛的時候，他們的眼睛不約而同的瞇了起來。

“我去，這?？瓷先フ娌诲e啊?！?

然而，當(dāng)肉質(zhì)成品出來的時候，這次他們可是震驚的不行。

“這肉質(zhì)，和我當(dāng)初見過的神戶牛一樣！天啊！”

其中一位四十多歲的老師傅目瞪口呆。

他對于牛肉了解頗多，當(dāng)年也有幸品嘗過一塊神戶牛肉，神戶牛肉口感鮮美，一般牛肉無法與之相比，價格更是天價，一般都是通過拍賣的方式獲得，而他品嘗的那一次，就是當(dāng)?shù)匾晃淮罄习寤ㄎ迨f拍下的一頭在比賽中獲得獎金的神戶牛。

而此時，見到眼前這頭牛的肉質(zhì)，他已無話可說。

“麻煩快一點，我還有急事?！?

許勇看了一眼手表催促道。

這才讓他們回過神來，將牛羊都處理好，普通的神戶牛只能提取六公斤左右的5a肉，這塊位置的肉，許勇也全都讓他們加工出來肉卷。

處理好牛羊，許勇回了餐廳，餐廳門前排隊的數(shù)十人讓他嚇了一跳。

“這么多人？”許勇嘴巴微微一歪。

他想了想，上前說道：“餐廳今天中午不營業(yè)，你們先都回吧？”