“風(fēng)味涼菜？太棒啦！”余青青很高興的說道，她可是十分鐘愛這些配菜的。

這兩道涼拌菜是張漢特意準(zhǔn)備的，因?yàn)橹形缫悦鏃l，吃面加上涼菜可謂是絕配。

熗土豆絲是浙江一帶的風(fēng)味名菜，屬于浙菜系。

做工非常簡單，把土豆切成絲，將切好的土豆絲放入清水中，防止土豆生銹變色將土豆絲飛水焯熟，備用紅青椒,切絲待用，將焯好的土豆絲，用涼水浸涼，加入紅青椒，放入一茶匙花椒油,一茶匙辣椒油，少許鹽，少許味精，少許麻油，可根據(jù)個(gè)人口味加入少許醋，拌勻即可。

這只是平常的流暢，但在這餐廳，可是有著調(diào)料之王——天香木,不管是什么菜，只要灑下天香木，那增益的香味簡直讓人口水橫流。

另外一個(gè)拍黃瓜，也是一道很常見的家常涼菜，做法就更簡單了。

主料是黃瓜,用各種調(diào)料拌制而成。

清涼爽口，適合夏季食用，黃瓜屬于涼性，夏季食用能夠清熱去火，排除體內(nèi)毒素的效果，還具有美容的效果，并且味道鮮美的拍黃瓜夏季食用還能幫助消化。

拍黃瓜具有開胃的效果。黃瓜除熱量低，可除濕利水，清熱解毒外，其所含膳食纖維有促進(jìn)有毒物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中特有的抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸有減肥功能。

這一切所說的功效，如果說市面上那些經(jīng)過化學(xué)物輔佐培育的，那自然是沒有字面上所說的這些功效。

要是那種純綠色的食材才行，而且綠色食材不光是營養(yǎng)價(jià)值，那些功效也都很好，這就是平時(shí)人們所說的食補(bǔ)。

而到了新月山種植出來的作物，那這種營養(yǎng)又豈是高了一倍兩倍這樣簡單，可以說常年吃新月灣的食材，身體健康的程度也會(huì)改善好多。

當(dāng)下大都市的人們都生活在‘水深火熱’之中，晝夜顛倒，身體也都是在亞健康狀態(tài)，醫(yī)院也越來越吃香，但生活就是這樣，時(shí)代進(jìn)步，誰也不能改變一些什么，所以說多吃一點(diǎn)純綠色的健康食材也是很不錯(cuò)的選擇。

不然的話市面上的食材也不會(huì)有個(gè)三六九等，純綠色的會(huì)貴一點(diǎn)，好的產(chǎn)地出產(chǎn)的食材，那叫特供，那叫御用。