把望天酒樓干下去?
望天酒樓可是傳承了幾百年的大酒樓,在京城十分有名,幾乎達(dá)官貴人全都沖著他們?nèi)ァ?
孟舟在江家做學(xué)徒的那幾年,就在望天酒樓后廚打過(guò)雜,里面大廚就有好幾個(gè),各司其職,上上下下打雜的也有上百人。
望天酒樓是京城罕見(jiàn)的高建筑,足有四層那么高,一層是大堂,從二層往上全是雅間,可見(jiàn)來(lái)的貴人之多。
想要把望天樓比下去,哪里是那么容易的?
孟舟不忍心打擊他,只能嘿嘿一笑,無(wú)聲地看著他。
彭師傅就不高興了。
“你這是什么眼神?怎么,你信不過(guò)咱們桃源居能把望天酒樓比下去?”
孟舟連連擺手:“沒(méi)有,哪能?。∥覍?duì)咱們桃源居可是很有信心的。”
他信不過(guò)的只是江家在京城的人脈而已。
桃源居的菜品再好吃,畢竟是新開(kāi)的館子,才幾個(gè)月。
江家可不一樣,在京城都扎根幾百年了,家里又是御廚,認(rèn)識(shí)的達(dá)官貴人比比皆是,在皇上跟前都能說(shuō)上話。
這樣的大家族,想要打壓一個(gè)新開(kāi)的館子,那不是輕而易舉的事嗎?
江老板一個(gè)姑娘家,在江州發(fā)展就很好,沒(méi)有必要去京城蹚這趟渾水,惹得人眼紅,反而會(huì)招來(lái)滅頂之災(zāi)。
彭師傅漫不經(jīng)心地敲打他。
“既然你已經(jīng)到桃源居了,想好好呆在這兒,就不要再想以前的事情,好好專(zhuān)心地學(xué)。江老板待人也很好,日后少不了你的好處,大家一起聯(lián)手把桃源居做大做強(qiáng)?!?
孟舟十分溫順地答應(yīng)下來(lái),還是忍不住開(kāi)口說(shuō):“不一定非要跟望天酒樓比,京城人多混雜,咱們可以去別處把桃源居發(fā)揚(yáng)光大?!?
彭師傅皺著眉毛盯著他。
“你這孩子,年紀(jì)輕輕的怎么就這么怕事?”
桃源居有這么好吃的飯菜,誰(shuí)見(jiàn)了不喜歡?
天王老子來(lái)了都能給他拿下!
孟舟:“……”
算了,他不說(shuō)了。
江老板看著是一個(gè)十分理智的姑娘,應(yīng)該不會(huì)跟彭師傅一樣有這么大膽的想法。
“彭叔叔,你快幫我看看我烤的這些蛋撻,為什么上面總是裂開(kāi)呀?”
一個(gè)小姑娘端著盤(pán)子從后院的方向跑過(guò)來(lái)。
孟舟聞聲看過(guò)去。
第一眼,咦,這個(gè)孩子有點(diǎn)眼熟。
第二眼,頓時(shí)大驚失色。
我的老天,這不是小公主嗎?
小公主怎么在這兒?
宋嘉寧沒(méi)注意到他,滿心都在自己手上的盤(pán)子里,小跑來(lái)到彭師傅面前,指著那幾個(gè)蛋撻說(shuō):“彭叔叔,你看我烤的這些蛋撻,為什么中間都是裂開(kāi)的,一點(diǎn)都沒(méi)有姐姐烤的好看?”
姐姐烤的蛋撻中間嫩黃帶著焦斑,可漂亮了,一點(diǎn)裂紋都沒(méi)有,吃起來(lái)也嫩嫩的。
她這個(gè)試了好多次,雖然吃起來(lái)也好吃,但是沒(méi)有那么嫩,中間還有難看的裂紋,不知道是哪兒出了問(wèn)題。
彭師傅低頭一看。
“哎呦,這我也不懂哇,你得去問(wèn)老板?!?
他只學(xué)了做菜,糕點(diǎn)這方面還不怎么熟。
宋嘉寧撅著小嘴。
“姐姐現(xiàn)在正忙著呢,哪有空搭理我呀,只能等忙完再問(wèn)了?!?
孟舟看宋嘉寧十分不解的樣子,想了想小聲開(kāi)口說(shuō):“會(huì)不會(huì)是火候出了問(wèn)題?”
他不知道這個(gè)蛋撻是怎么做出來(lái)的,但一般菜品糕點(diǎn)這些東西出現(xiàn)狀況,要么就是食材出了問(wèn)題,要么就是火候出了問(wèn)題。
如果是裂開(kāi),應(yīng)該是水分不足,多半是火太大把點(diǎn)心蒸干了。
糕點(diǎn)很少有能被蒸干的情況,這得是多大的火呀。
孟舟瞟了眼那金黃的蛋撻。
還真別說(shuō),就是裂開(kāi)了,這點(diǎn)心也這么漂亮,聞著味道也香,和帶進(jìn)宮里那些都不一樣。
宋嘉寧這才發(fā)現(xiàn)旁邊多了一個(gè)人,抬起腦袋看他。
本來(lái)在蛋撻上的心思,瞬間轉(zhuǎn)移到孟舟身上,她歪頭突然說(shuō):“我看你有點(diǎn)面熟,我們以前見(jiàn)過(guò)嗎?”
孟舟驚出一身汗,心臟撲通撲通跳得快。
“小姑娘認(rèn)錯(cuò)人了吧,我不記得見(jiàn)過(guò)你?!?
宋嘉寧眨眨眼睛,似乎實(shí)在想不起來(lái)了,便不想了,注意力重新回到盤(pán)子里的蛋撻上面。
孟舟這才松了口氣,沒(méi)被認(rèn)出來(lái)就好。
宋嘉寧可是公主,平日兩人素未謀面,也就那日他跟著師傅來(lái)到陛下和公主面前,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞧過(guò)一次。
他看清了公主的長(zhǎng)相,小公主卻未必正眼瞧過(guò)他。
沒(méi)想到小公主這剛過(guò)完年又跑出來(lái)了,還是在江州。