張?jiān)侣劊郧傻匕勋C槍靠在身后的樹(shù)上,起身回到帳篷里燒了一大鍋開(kāi)水。
她把開(kāi)水倒進(jìn)盆里端出來(lái),又往里面兌了些涼水,六七十度的熱水最好拔毛。
沙半斤和野雞基本差不多,這套操作流程張?jiān)略缇蛯W(xué)會(huì)了。
把沙半斤按進(jìn)去燙了一會(huì),不能時(shí)間太長(zhǎng),以免把肉燙爛,然后仔細(xì)地將它全身的毛都拔除干凈。
數(shù)量太多,張?jiān)潞椭苌n兩人有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái),干脆喊了其他人也一起幫忙。
于是,十幾個(gè)人,燒水的燒水,燙毛的燙毛,然后再交給拔毛的,最后是開(kāi)膛。
周蒼看著這群歡樂(lè)拔毛的男人,心里不禁感慨,誰(shuí)說(shuō)男人不會(huì)做飯的?
這不都干得挺好嗎?
看著其他人忙活,張?jiān)伦约阂沧テ鹨恢簧嘲虢锞烷_(kāi)了膛。
只見(jiàn)她動(dòng)作麻利,把沙半斤從肛門沿著腹部正中線向前切開(kāi)。
然后用手往兩邊一掰,便露出內(nèi)臟。
把內(nèi)臟完整地取出,尤其要注意不能弄破膽囊,否則膽汁污染肌肉就沒(méi)法吃了。
把苦膽挨個(gè)摘出來(lái),其他的內(nèi)臟心肝肺啥的全都放在一個(gè)盆里。
周蒼把盆送到烏赫面前,笑道:“都是你的!”
烏赫也不客氣,哐哐幾口便都吞了個(gè)干凈。
忙活了一個(gè)小時(shí),終于才把所有的沙半斤處理干凈。
張?jiān)掳阉械挠鹈际蘸?,裝在兜子里。
除了今天要吃的幾只直接剁了,其他的都擺在雪地里凍上。
毫無(wú)疑問(wèn),今天的菜必然是沙半斤燉土豆。
跟家里的小雞燉土豆一模一樣的做法,再蒸上一大鍋米飯。
一小時(shí)后,打著飽嗝的鄭大華瞇著眼睛,跟全福兩人背靠背坐在鋪上。
“嗝!全福啊,我咋感覺(jué)這幾天好像要胖了呢!”
鄭大華哼哼唧唧地說(shuō)道。
“他娘的,數(shù)你搶得多,你可不得胖么?”
張全福一邊端著飯盒喝水,一邊罵道。
“你還少吃了咋地?”
鄭大華翻了個(gè)白眼兒,不服氣地說(shuō)道:
“別說(shuō)我啊,你們一個(gè)個(gè)地又好到哪兒去了?
我跟你說(shuō),要是一直有這樣的伙食,讓我一輩子待在山里干活都行?。 ?
“瞧你那點(diǎn)兒出息!”
張全福懶洋洋地說(shuō)道。
“干活嘍!”
兩人還在再繼續(xù)閑扯的時(shí)候,外面的劉長(zhǎng)貴已經(jīng)在喊他們上工。
此時(shí)剛剛周蒼他們打獵的那片地方,一只山貍子用舌頭舔著地上的血跡。
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