龐北前世也不是東北人,他可是一個(gè)土生土長(zhǎng)的南方娃,蝲蛄這東西就聽(tīng)到戰(zhàn)友提到過(guò),那是他們家鄉(xiāng)的好東西,而野生蝲蛄也是保護(hù)動(dòng)物,抓那玩意吃,那不是準(zhǔn)備把縫紉機(jī)踩冒煙了么?
龐北就知道小龍蝦,那玩意臟,在臭水溝里面就有。
蝲蛄,這種學(xué)名叫做東北鰲蝦的東西,他也是沒(méi)吃過(guò)。
塔拉一聽(tīng)要吃好吃的,連忙跟著一起下水抓蝲蛄,龐北也跟著去。
四個(gè)人在小溪中翻石頭,又抓了不少地上來(lái)。
人多力量大,蝲蛄抓了不少。
這么多的蝲蛄弄在一起,傲蕾她們?nèi)齻€(gè)女人就開(kāi)始收拾。
蝲蛄弄上來(lái)要先取上蓋,然后將紗線全部摳出來(lái)。
隨后,傲蕾用篝火燒一塊平坦的石頭,還有一塊鵝卵石。然后丟河水里面洗,再燒,再洗。
直到干凈了之后,馬琳娜將蝲蛄放在石頭上,開(kāi)始用鵝卵石砸。
所有的蝲蛄基本上都被她給砸爛了。
接著,龐北就看到一堆蝲蛄肉泥。
馬琳娜取下來(lái)一些,然后找了一塊布,用水洗干凈之后,開(kāi)始利用這塊布,瀝水,用一個(gè)碗接著。
隨后,布里面都是蝲蛄肉。
接著傲蕾燒水煮沸,馬琳娜將瀝出來(lái)的蝲蛄汁水倒入,很快鍋里面就出來(lái)了蝦的味道。
接著馬琳娜在他們的行李之中找出了一直沒(méi)舍得吃的野雞蛋。
打開(kāi)雞蛋,用雞蛋和蝲蛄肉醬放在一起。
接著就開(kāi)始往沸水里面下。
沒(méi)一會(huì)兒,蝦肉和雞蛋混合的東西就變成了軟嫩的蝲蛄豆腐。
傲蕾加了點(diǎn)調(diào)料,沒(méi)一會(huì)兒,香飄四溢。馬琳娜洗了點(diǎn)帶來(lái)的野菜。
然后丟入鍋里。
她順時(shí)針繞,隨后嘗了嘗之后點(diǎn)頭:“能吃了!”
龐北盯著鍋,這吃法他絕對(duì)第一次見(jiàn)到過(guò)。
蝲蛄豆腐,是真的一塊豆腐都沒(méi)有??!
傲蕾給龐北準(zhǔn)備了一大碗笑道:“小北哥,好好嘗嘗,這就是蝲蛄豆腐哦!”
龐北看看傲蕾,又看看手中的碗,似乎在問(wèn):“你確定,這玩意能吃?”
可傲蕾滿臉期待,龐北只能硬著頭皮喝了一口湯。
別說(shuō)……
味道……
吃不慣。
還是有一股淡淡的洗衣粉味兒……
這tm是什么毛病?
他怎么吃不出來(lái)好吃呢?都說(shuō)蝲蛄好吃,到底好吃在哪兒了?
龐北不知道,但嘗一嘗,確實(shí)鮮嫩。
就是那股一直在嘴里縈繞的洗衣粉味兒,就不知道是自己過(guò)敏啊,還是說(shuō)味道就這樣。
龐北也不好說(shuō)什么,硬著頭皮喝了一碗。
就在他吃飯的時(shí)候,傲蕾她們把剩下蝲蛄肉做成肉醬,那個(gè)傲蕾就直接取鹿身上的油脂煉油。
鹿的油脂不多,好不容易做出來(lái)點(diǎn),然后用滾燙的油炸蝲蛄醬,接著放一些干辣椒,還有調(diào)料。
直到油慢慢溫了下來(lái),再放上一些鹽。
接著他就看到傲蕾她們把醬封裝。
這玩意看著應(yīng)該還可以,龐北嘴欠嘗了一口,味道稍稍好一些,但還是那樣子。