紅紅突然從門(mén)外跑進(jìn)來(lái)：“老大！后勤處送來(lái)兩袋黃豆，說(shuō)是感謝你！”
下午下班，王德勝回來(lái)，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“閨女，這一手豆腐做得值啊。不過(guò)，豆腐有很多種，慢慢教，你們都給老子記住，不許去上班，只能義務(wù)幫忙，你們?nèi)拷o老子去上學(xué)?！?
現(xiàn)在每天早上兵分兩路。
王慧要學(xué)習(xí)做豆腐，要跟著王小小，王小小點(diǎn)名要花花。
她們?nèi)巳ズ笄诓慷垢唤趟麄冏龆垢?
賀瑾，紅紅，王智一組，要給自留地澆水。
王小小先對(duì)王智說(shuō)：“你是武力當(dāng)剛，但是打人給我收一點(diǎn)力氣，明白嗎？”
王智乖巧點(diǎn)頭：“老大，中午可以吃玉米面條嗎？”
“行?！?
王小小把賀瑾拉出來(lái)：“小瑾，我知道你的謀算很好，但是，小瑾，不是危險(xiǎn)時(shí)刻，乖巧點(diǎn)?！?
賀瑾點(diǎn)點(diǎn)頭：“姐，我明白了?！?
王小小帶著王慧和花花，在后勤部的豆腐坊里忙活了一個(gè)月。
她教得細(xì)致，后勤部的戰(zhàn)士們學(xué)得認(rèn)真。
從最基礎(chǔ)的嫩豆腐、老豆腐，到需要技巧的豆皮、豆干，再到工序復(fù)雜的千張和腐竹，王小小一樣一樣地教，后勤部的人一樣一樣地記。
起初，后勤部的戰(zhàn)士們還有些手忙腳亂——點(diǎn)鹵水時(shí)要么太急，豆腐發(fā)硬；要么太慢，豆?jié){不成型。
王小小也不急，只是讓他們多試幾次，直到掌握火候。漸漸地，豆腐坊里的成品越來(lái)越穩(wěn)定，甚至能做出比市面供應(yīng)還要細(xì)膩的豆腐。
————
她們幾個(gè)教的好處，天天能有一板豆腐。
到了第四天，花花：“老大，這豆腐吃不完?！?
王小小笑著說(shuō)：“我來(lái)教你們做腐乳，這個(gè)可以放很久不會(huì)壞?！?
王慧：“八叔厲害，老大，如果按照你教我的流程，你需要浪費(fèi)多少黃豆？”
王小小想了一下說(shuō)，“最少要二十斤，現(xiàn)在不少二十斤，還多了50斤黃豆。”
王慧：“怪不得爹說(shuō)，八叔腦袋瓜最最聰明了。”
王小小狐疑：“我爹說(shuō)豆腐這一系列都是族里要求專(zhuān)門(mén)學(xué)，叔爺爺不是要求，去部隊(duì)當(dāng)兵的弟子都要學(xué)會(huì)熬骨油，做豆腐，這些能利用生存的手藝嗎？”
王慧也想哭：“我爹他……”
王德勝一臉嘲諷：“五哥可以炸廚房，他做個(gè)屁，每次考試，就搶我的成果上交給族長(zhǎng)?！?
王慧捂著臉，丟人，怪不得他爹不讓她來(lái)找老大。
“老大，什么叫熬骨油？”
王小小滿(mǎn)頭黑線……
花花：“慧慧，你們每個(gè)月油夠吃嗎？”
王慧搖搖頭，：“我很奇怪，我爹娘都是當(dāng)兵的和你們家一樣，為什么我家的油從來(lái)不夠吃？”
這一下，王德勝也無(wú)語(yǔ)看天了。
［叔爺爺背著手，站在祠堂門(mén)口，聲音冷硬如鐵：“咱們王家出去的兵，可以不會(huì)打槍?zhuān)荒懿粫?huì)熬骨油、做豆腐！這兩樣，戰(zhàn)場(chǎng)上能救命，荒年里能活人！”
王德勝蹲在灶臺(tái)前，小心翼翼地盯著鍋里翻滾的豬骨。
火不能大，大了油會(huì)焦；不能小，小了熬不出油。
他手里攥著木勺，一點(diǎn)點(diǎn)撇去浮沫，額頭上全是汗。
隔壁灶臺(tái)，五哥王德軍正手忙腳亂地往鍋里倒水，結(jié)果“嘩啦”一聲，滾燙的骨湯濺了一身，燙得他直跳腳。
“德勝！過(guò)來(lái)！”五哥壓低聲音喊他。
王德勝?lài)@了口氣，走過(guò)去：“五哥，你又搞砸了？”
王德軍咧嘴一笑，一把搶過(guò)他手里的木勺：“借我用用，反正你熬得差不多了?！?
“可叔爺爺說(shuō)了，必須獨(dú)立完成……”
“少?gòu)U話！你是我弟，你的就是我的！”王德軍不由分說(shuō)，直接端起王德勝那鍋熬得金黃的骨油，倒進(jìn)自已的陶罐里，還順手把王德勝的豆腐模具也抱走了。
王德勝?gòu)埩藦堊?，最終沒(méi)吭聲。
考核結(jié)束，叔爺爺挨個(gè)檢查成果。
王德軍的骨油澄亮噴香，豆腐也壓得方正，得了頭名。
叔爺爺滿(mǎn)意地點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，德軍有長(zhǎng)進(jìn)?！?
輪到王德勝時(shí)，他的灶臺(tái)上只剩下一鍋燒焦的渣滓——五哥連他的備用材料都順走了。
叔爺爺皺眉：“德勝，你這是……”
王德勝低頭：“火候沒(méi)掌握好，熬過(guò)頭了。”
王德軍在旁邊假惺惺地嘆氣：“唉，我弟還是太年輕?！?
晚上，王德勝蹲在院子里磨石磨，五哥拎著獎(jiǎng)勵(lì)的一壺?zé)苹芜^(guò)來(lái)，笑嘻嘻道：“別喪氣，哥分你一口！”
王德勝?zèng)]接酒，只是道：“五哥，你不會(huì)熬骨油，我可以教你，實(shí)在不會(huì)了，我記下來(lái)筆記給你，以后用得著。”
王德軍擺擺手：“不要，記那玩意兒干啥？有你呢！”］
這是不是五哥小時(shí)候欺負(fù)他的報(bào)應(yīng)呀！
家族生存必備的熬骨油居然不會(huì)，五哥每月的生活有多苦呀？
他每天有豆腐吃，五哥連豆渣都沒(méi)有吃，哈哈哈哈～
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后勤部的李主任笑得合不攏嘴，拍著王小小的肩膀說(shuō)：“小小同志，你這手藝可真是幫了大忙！現(xiàn)在咱們部隊(duì)的伙食改善了不少，戰(zhàn)士們訓(xùn)練都有勁兒了！”
王小小只是笑笑：“應(yīng)該的?！?
她心里清楚，這不僅僅是教做豆腐的事。
后勤部送來(lái)的軍用水壺、兩袋黃豆（50斤黃豆），還有每天“多出來(lái)”的食材。
她爹說(shuō)得對(duì)，“慢慢教”，才能讓這份“義務(wù)幫忙”的價(jià)值最大化。
另一邊，王智、賀瑾和紅紅負(fù)責(zé)家里的自留地。王智力氣大，澆水、翻土都是一把好手，但王小小叮囑過(guò)他要收點(diǎn)力氣，免得惹人注意。
于是，他干活時(shí)總是刻意放慢動(dòng)作，像個(gè)普通少年一樣，不再像以前那樣一鋤頭下去能翻出半米深的土。
賀瑾?jiǎng)t收斂了自已的算計(jì)。
他原本是個(gè)心思活絡(luò)的，總想著怎么用最小的力氣干最多的活兒，但現(xiàn)在他老老實(shí)實(shí)地跟著王智澆水、施肥，甚至還會(huì)主動(dòng)幫鄰居家修籬笆。
紅紅看得稀奇，悄悄問(wèn)：“小瑾，你怎么突然這么乖了？”
賀瑾低聲道：“姐說(shuō)了，不是危險(xiǎn)時(shí)刻，要‘乖巧’?！?
紅紅噗嗤一笑：“行，那我也乖巧點(diǎn)。”
一個(gè)月后，后勤部的豆腐坊已經(jīng)能獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)，王小小也終于功成身退。
本來(lái)家屬主任，獎(jiǎng)勵(lì)他們20斤細(xì)糧票和2斤肉票，她們堅(jiān)決不肯要。
最后，三人每人得到了二十斤的黃豆。
王小小教王慧熬骨油，王慧心里憋屈死了，她想打她爹，尤其聽(tīng)到八叔說(shuō)：“不會(huì)沒(méi)關(guān)系，記錄下了，以后用得著?！?
心里的火都要燃燒起來(lái)。
她們?cè)诟咴菰娂覍僭?，蔬菜吃不上，運(yùn)輸困難她們理解。
但是肉他們隔三差五的吃，骨頭都沒(méi)有人在乎，卻不知道可以熬骨油，她爹是個(gè)傻缺。
油是多么重要的物資，她爹是大笨蛋。
沒(méi)有看見(jiàn)她弟在一筆一劃的記錄怎么熬骨油，怎么做豆腐，怎么做壇子肉，怎么做罐頭肉。
她弟弟都知道這是傳家之寶，她爹是個(gè)蠢貨大笨蛋。
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