c;林遠(yuǎn)抬眼看向秦般若,語(yǔ)氣帶著幾分認(rèn)真:“廚房油煙太大,你出去等吧,對(duì)皮膚不好?!?
秦般若愣了愣,隨即笑著點(diǎn)頭:“也是,那我在包廂等你?!?
說(shuō)完,她轉(zhuǎn)身走出廚房,腳步比來(lái)時(shí)輕快了些。
林遠(yuǎn)收回目光,從操作臺(tái)上拿起面粉,腦海里回放著剛才抖音視頻里的意面做法。
他沒(méi)有急著動(dòng)手,而是從隨身的小布袋里取出幾樣曬干的中草藥,用指尖捻了一點(diǎn),放在鼻尖輕嗅。
接著,他將中草藥碾碎,和面粉、雞蛋按比例混合,用中醫(yī)里常見(jiàn)的“淬鮮法”反復(fù)揉搓,試圖提取食材深處的鮮味。
面粉在他手中逐漸形成光滑的面團(tuán),他沒(méi)有用機(jī)器,而是純手工發(fā)酵,掌心的溫度慢慢滲透進(jìn)面團(tuán)里。
半個(gè)多小時(shí)后,林遠(yuǎn)將搟好的面條放進(jìn)沸水里,煮好后撈出來(lái),拌上自己調(diào)的醬料,一碗意面就做好了。
看上去,這就是一道普普通通的意面,沒(méi)有任何花哨的裝飾。
與此同時(shí),徐大年也放下了手中的鍋鏟,他的意面盛在白色瓷盤里,旁邊還擺著切好的水果片。
半小時(shí)的時(shí)間剛到,徐大年率先開口:“時(shí)間到了,誰(shuí)先把菜端出去?”
林遠(yuǎn)沒(méi)說(shuō)話,只是將自己的意面裝進(jìn)盤子里。
徐大年瞥了一眼林遠(yuǎn)的盤子,嘴角勾起一抹冷笑:“就這么普通?連點(diǎn)像樣的裝飾都沒(méi)有,也敢拿出來(lái)比?”
林遠(yuǎn)依舊沒(méi)接話,提著盤子走向門口。
徐大年不甘示弱,也端著自己的盤子跟了上去。
兩人把菜放在包廂的圓桌上,各做了兩盤,一盤給秦般若,一盤給周圍的工作人員。
周圍的人湊過(guò)來(lái)一看,林遠(yuǎn)的意面確實(shí)沒(méi)什么特別,面條均勻地裹著醬料,顏色偏深。
而徐大年的意面,不僅用胡蘿卜雕了小花,還在盤子邊緣淋了一圈淡紫色的醬汁,擺盤華麗無(wú)比,一眼就能看出是精心準(zhǔn)備的。
秦般若先拿起筷子,伸向徐大年的意面。
她夾起一根面條,送進(jìn)嘴里,龍蝦的鮮、鮑魚的嫩瞬間在口腔里散開,各種海鮮的味道交織在一起,口感豐富得像在嘴里開了場(chǎng)派對(duì)。
秦般若滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,看向徐大年:“味道不錯(cuò),徐總廚的手藝果然厲害?!?
徐大年臉上露出得意的笑容,眼神不自覺(jué)地瞟向林遠(yuǎn),帶著幾分挑釁。
秦般若放下筷子,拿起另一雙,夾向林遠(yuǎn)的意面。
剛咬下去的一瞬間,她的美眸突然瞪大,手里的筷子都頓住了。
面條入口q彈,牙齒咬下去的瞬間,里面竟然有汁水爆開來(lái),一股濃郁的鮮味瞬間充斥了整個(gè)舌尖。
秦般若徹底震驚了,她怎么也沒(méi)想到,看起來(lái)普通的意面,味道會(huì)這么驚艷。
她細(xì)細(xì)咀嚼,嘗出里面有蘑菇、各種菌菇,還有火腿和奶酪的香味,更特別的是,這些味道里還藏著一絲淡淡的中草藥清香,融合得恰到好處。
秦般若忍不住又夾了幾口,一口接一口地吃著,根本停不下來(lái)。
林遠(yuǎn)輕聲說(shuō):“秦小姐,祝你生日快樂(lè)?!?
秦般若這才放慢速度,低頭一看,突然發(fā)現(xiàn)面條下面藏著什么東西。
她小心地?fù)荛_面條,一只栩栩如生的嫩豆腐兔子出現(xiàn)在眼前,兔子的耳朵豎得筆直,眼睛圓圓的,正是她的生肖。
秦般若瞬間舍不得吃了,更讓她驚訝的是,那豆腐兔子的眼睛竟然輕輕眨了一下,看起來(lái)無(wú)比逼真。
她抬起頭,疑惑地問(wèn)林遠(yuǎn):“這……這豆腐兔子怎么會(huì)眨眼睛?你是怎么做到的?”
林遠(yuǎn)撓了撓頭,語(yǔ)氣很平靜:“里面灌輸了一點(diǎn)中草藥提取的化學(xué)元素,產(chǎn)生了輕微的化學(xué)反應(yīng),所以會(huì)動(dòng)?!?
秦般若湊近看了看,然后輕輕咬下一口嫩豆腐。
口感瞬間在嘴里炸開,嫩豆腐里面竟然還有芝士夾心,每嚼一下,芝士就會(huì)拉出細(xì)細(xì)的絲。
她眼睛一亮,抬頭問(wèn)林遠(yuǎn):“你怎么知道我愛(ài)吃芝士?”
林遠(yuǎn)的耳朵微微泛紅,有些不好意思地說(shuō):“從你朋友圈看到的……”
說(shuō)完,他還下意識(shí)地?fù)狭藫项^。
秦般若看著他略顯窘迫的樣子,忍不住笑了起來(lái):“這碗面我很喜歡,謝謝你的生日面?!?
旁邊的酒店女員工們?cè)缇桶崔嗖蛔×耍?jiàn)秦般若吃完,紛紛拿起筷子,分別夾起兩人的意面。
第一個(gè)嘗林遠(yuǎn)意面的女員工,剛吃一口就捂住了嘴,眼睛瞪得溜圓:“天吶,這也太好吃了吧!”
其他女員工也跟著嘗了一口,瞬間炸開了鍋。
“我這輩子都沒(méi)吃過(guò)這么好吃的意面!”
“這味道也太絕了,里面的汁水太鮮了!”
“那個(gè)豆腐兔子也太可愛(ài)了,還有芝士夾心,簡(jiǎn)直戳中我的心巴!”
女員工們你一我一語(yǔ),語(yǔ)氣里滿是驚艷,看向林遠(yuǎn)的眼神都變了。
徐大年盯著女員工們驚艷的表情,有些不信邪。真有那么好吃??
徐大年咬了咬牙,伸手夾起林遠(yuǎn)意面里的面條,送進(jìn)嘴里的瞬間,原本緊繃的臉突然垮了,喉結(jié)急促滾動(dòng)兩下,眼底滿是難以置信——這鮮味像是從食材骨子里透出來(lái)的,比他用龍蝦鮑魚堆出來(lái)的味道還醇厚,甚至帶著一絲說(shuō)不出的清潤(rùn)感!
徐大年攥著筷子的手緊了緊,還是不服氣,猛地將盤子往桌上一放:“光會(huì)做意面不算什么!西餐最講究雕花刀功,敢不敢跟我比一場(chǎng)?”
話音剛落,徐大年就從隨身的工具箱里掏出一把銀色刻刀,手腕翻飛間,一塊胡蘿卜在他手里快速變形,不過(guò)兩分鐘,一條鱗爪分明的鯉魚就臥在白瓷盤里,魚眼用黑枸杞點(diǎn)綴,仿佛下一秒就要擺尾游進(jìn)水里。
林遠(yuǎn)沒(méi)說(shuō)話,從旁邊的食材架上拿起一塊嫩豆腐,左手按住豆腐,右手提起普通的菜刀,刀刃在豆腐表面快速起落,只聽(tīng)得“沙沙”的輕響,可豆腐依舊是方方正正的一塊,連一點(diǎn)碎屑都沒(méi)掉。
徐大年看得樂(lè)了,雙手抱在胸前,嘴角勾起嘲諷的笑:“林遠(yuǎn),你這是在給豆腐‘按摩’呢?連雕花的邊都沒(méi)摸到,也敢跟我比刀功?”
跟在徐大年身邊的幾個(gè)廚師也跟著哄笑起來(lái),有人還掏出手機(jī)對(duì)著林遠(yuǎn)拍攝,嘴里念叨著“這怕是來(lái)丟人現(xiàn)眼的”“徐總廚的刀功在市里都是頂尖的,他怎么敢比”。