一頓午食吃的度日如年，待到夜色降臨，荀洲這才收拾東西回去了。

頭一天擺攤，一無(wú)所獲。

能有所獲才怪了！便是甫一露面就被盯上了，歹人又怎會(huì)去尋一個(gè)頭一天才在這里擺攤的書(shū)生？

總要盯上一段時(shí)日，確定沒(méi)問(wèn)題，才會(huì)下手。

將幾幅字畫(huà)草草收了收，又將租來(lái)的攤子還了回去，荀洲帶著東西擠入人群，又借著幾個(gè)差役抓“偷兒”鬧出的動(dòng)靜，閃身走入一旁的小巷，抄近道回了住處。

雖然沒(méi)吃上大理寺午食的剁椒魚(yú)頭豆腐煲，可這暮食卻被趙由直接送來(lái)了家里。

午食吃的魚(yú)頭豆腐煲，暮食便吃了紅燒魚(yú)塊。

厚布將砂鍋裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，荀洲被燙了好幾回才好不容易掀開(kāi)了鍋蓋，鍋蓋掀開(kāi)的瞬間，被牢牢鎖于其中的咸鮮香味立時(shí)向四面八方擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

一塊塊表皮呈焦褐色的魚(yú)塊同青嫩的蔥段一道靜靜的躺于砂鍋之中，每一塊都被粘稠的紅燒醬汁牢牢包裹著，燉煮的粘稠的醬汁油光發(fā)亮，零碎的紅色椒圈點(diǎn)綴其間，為整道菜添了不少亮色。

他到家時(shí)趙由剛走，顯然這紅燒魚(yú)塊自灶臺(tái)上端下來(lái)到送到他這里也未過(guò)去多久，那零星的“咕嚕咕嚕”冒著的小泡便是最好的證明。

這么一鍋紅燒魚(yú)塊既已進(jìn)入了眼底，便再也挪不開(kāi)眼了。荀洲迫不及待的拿起一旁的筷箸夾向砂鍋中的紅燒魚(yú)塊。

魚(yú)塊夾起，其上掛著的粘稠的紅燒醬汁搖搖欲墜，荀洲夾入口中的瞬間本能的吸走了上頭將要墜下的醬汁，醬汁咸中帶著一股濃濃的魚(yú)鮮味，鮮味中又帶著些微的辣意，卻又不止是咸，其中似乎還有一股淡到幾乎嘗不出甜味的甜鮮味摻雜其間。

醬汁的口感層層遞進(jìn)，午食只吃了只扁包子，早已餓的饑腸轆轆的荀洲暫緩了想要吃魚(yú)的動(dòng)作，另一只手將一旁的勺子拿了起來(lái)，迅速舀了一勺飯，就著那股醬汁的余味送入口中。

而后，饞意便被徹底勾了起來(lái)，肚子叫的越發(fā)歡快了！

荀洲放下勺子，張口去咬那紅燒的魚(yú)塊，牙齒才咬上魚(yú)塊的瞬間，荀洲便愣了一愣。

方才看到這紅燒魚(yú)塊時(shí)，他便想說(shuō)這紅燒魚(yú)塊比起他以往所見(jiàn)的來(lái)，似乎尤為“周正”，這同他記憶里的紅燒魚(yú)塊這道菜不同。

記憶里紅燒魚(yú)塊這道菜即便廚子做起來(lái)再如何小心細(xì)致，既是紅燒的魚(yú)塊，便終究是要用鍋鏟去翻面撥拉的。魚(yú)肉紋路分明，再如何小心，這般一翻面總會(huì)碎裂開(kāi)來(lái)。

所以紅燒魚(yú)塊這道菜燒到最后總是成了大大小小的“紅燒魚(yú)碎塊”，能勉強(qiáng)保持其形的已然極其少見(jiàn)了，可明棠妹妹這紅燒魚(yú)塊確實(shí)……周正的不像話了。

至于周正的理由，在牙齒咬上那焦脆的魚(yú)塊時(shí)，荀洲頓時(shí)明白了。

這魚(yú)塊在紅燒之前當(dāng)是特意炸過(guò)的，雖是炸物，卻沒(méi)有如尋常捻子那般裹了厚厚的一層面糊，可即便沒(méi)有掛面糊，炸制過(guò)的魚(yú)肉在香酥之上卻半點(diǎn)不比捻子少。

外表雖然焦脆，可這焦脆只薄薄的一層，是以只輕輕一咬，便破裂開(kāi)來(lái)，露出了里頭紋路分明的魚(yú)肉。