>宰的這只羊,凈重百把斤,夠二三十個(gè)人吃的了。
收拾干凈后,剁去羊頭羊爪,整只的,放置在大盆里。
“洛洛姐,要不我來(lái)腌制吧。”何洛洛正準(zhǔn)備動(dòng)手腌制,林大妞過來(lái)說。
“你要怎么腌制?”何洛洛好整以暇地望著林大妞。
林大妞有條不紊地說開了。
“用蔥段,姜片,香葉……醬油等調(diào)料加水,小火熬制成調(diào)料汁,均勻涂于羊體,腌制一段時(shí)間,等到入了味,便可上火烤了?!?
她話音一落,江銘宸便在一旁鼓起了掌。
“厲害厲害,林姑娘竟連這個(gè)都懂。軍營(yíng)里烤全羊,就是這樣腌制的?!?
“江公子過獎(jiǎng)了?!绷执箧つ樇t了紅,然后翻看了一下瓷碗里的大料,對(duì)張昌道,“張昌哥,這碗里沒有香葉……”
指著后山告訴張昌,“方才我去撿柴,看到上山的路口有一顆香葉樹,你去摘些來(lái)?!?
張昌望了何洛洛一眼。
洛丫頭什么大料拿不出來(lái)?瓷碗里這些,也不過是給人看看而已的。
何況林大妞,口口聲聲叫他張昌哥,她是來(lái)做婢女的嗎?叫他張昌哥?他可不想聽她這樣叫!
何洛洛倒一臉淡然,吩咐張昌。
“張昌哥,你去吧。”
“好。”張昌應(yīng)著,去摘香葉。
林大妞又對(duì)宋時(shí)和說,“時(shí)和哥,河邊有香菖蒲,你去挖些根回來(lái),可以增香?!?
宋時(shí)和愣了愣。
羊是洛丫頭的,林大妞要來(lái)給洛丫頭當(dāng)婢女的,怎的卻本末倒置,由她發(fā)號(hào)施令起來(lái)了?
也是看了何洛洛一眼,何洛洛仍舊是笑了笑,說了聲,“時(shí)和哥,你去吧。”
張小花在一旁白眼都要翻到天上去了。
林大妞算老幾?在這指揮這個(gè)指揮那個(gè)的。
她咋這么能呢?這腌羊烤羊的技術(shù),怕不是打虎頭峰那群土匪那學(xué)來(lái)的吧。
真是讓人討厭!
腌制的材料尋齊后,開始熬制調(diào)料,整個(gè)過程,也都是林大妞在操作。
她也委實(shí)在土匪窩里學(xué)了幾招,那調(diào)料熬制得的確香。
江銘宸吸著鼻子大夸,“林姑娘廚藝高明,比大廚熬出來(lái)的調(diào)料還要香!”
張小花在一旁不服氣地道,“江公子,你是沒嘗過洛洛姐的手藝,要是讓她來(lái),比這香十倍?!?
林大妞聽了這話,忙小心冀冀地給何洛洛陪起了笑臉。
“洛洛姐,對(duì)不起,是我逾矩了,我不該搶著做這些的。我也只是想幫你的忙,你事多,也總不能連做飯這種小事都親力親為?!?
何洛洛尚未說些什么,江銘宸就搶著開了腔。
“誒呀林姑娘,你道什么謙,你又沒做錯(cuò)什么。再說又不是廚藝比賽,非要論個(gè)高低。你的初衷也是為了幫何洛洛的忙嘛?!?
在他看來(lái),何洛洛要買林大妞做婢女,那何洛洛就是主子,主子哪有跟婢女搶事做的?
像烤全羊這種事,不都是婢女來(lái)安排的嗎?主子等著吃就好了啊。