從這一天起，有一個(gè)傳說(shuō)就在京城野蠻的生長(zhǎng)了起來(lái)：

傳說(shuō)興化門有一家朱記快餐，店里有一道祖?zhèn)鞯哪檬趾貌恕u豬下水。據(jù)說(shuō)朱記烹飪鹵豬下水時(shí)，十里之外都能聞到熟豬下水的肉香味，聞著都饞的流口水。

雖然這家朱記快餐還沒(méi)有正式開(kāi)業(yè)，但卻已經(jīng)揚(yáng)名京城了。

“灶啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)。”

與這道菜一同野蠻生長(zhǎng)的還有這一句詩(shī)，據(jù)說(shuō)當(dāng)日有一位不知掛單何處禪廟的云游野和尚也進(jìn)店討了一碗熟豬下水，朱記的小掌柜見(jiàn)狀，觸發(fā)了詩(shī)性，脫口而出的一句詩(shī)?，F(xiàn)在這首詩(shī)已經(jīng)被刻在木板上，掛在了店里面。

鹵豬下水，也因朱記小掌柜的這一句詩(shī)有了一個(gè)雅名——佛跳墻。

朱記快餐的鹵豬下水憑借“佛跳墻”的雅名，還有云游僧人進(jìn)店討熟豬下水的典故，極大的刺激了它大名的傳播速度和深度，就跟明星的緋聞一樣，加料的消息傳播的更快，不過(guò)一日時(shí)間，這朱記名吃“佛跳墻”——熟豬下水，就傳遍了興化門一帶，沒(méi)出三日，便是半個(gè)京城都在傳朱記佛跳墻了。

當(dāng)然，人們永遠(yuǎn)也不會(huì)知道這個(gè)云游野和尚，其實(shí)是朱平安花了一兩銀子，讓劉大刀找人假扮的。

一開(kāi)始的時(shí)候，劉大刀還有些不舍的這一兩銀子。

“這是廣告費(fèi)?！?

朱平安微微勾了勾唇角，與現(xiàn)代動(dòng)輒上億元的天價(jià)節(jié)目冠名廣告費(fèi)相比，這一兩銀子的廣告費(fèi)，簡(jiǎn)直不要太便宜。

廣告？廣告是什么？劉大刀一臉懵逼。

“等著吧，這一兩銀子，會(huì)帶來(lái)成千上萬(wàn)倍的回報(bào)。”朱平安拍了拍劉大刀的肩膀，一臉自信的笑了笑。

在朱平安的堅(jiān)持下，才有了云游野和尚進(jìn)店討豬下水的一幕。

一兩銀子的廣告，效果遠(yuǎn)超朱平安預(yù)期。

首先這個(gè)廣告使得朱記的知名度大漲，短短數(shù)日時(shí)間，興化門一帶無(wú)人不識(shí)朱記；其次便是促銷，佛跳墻的典故，以及第一批免費(fèi)吃到豬下水的人口口相傳，使得朱記的熟豬下水名聲大噪，一下子打開(kāi)了市場(chǎng)；最后便是熟豬下水的雅稱——“佛跳墻”，不要小看這個(gè)雅稱，“去朱記吃豬下水”和“去朱記吃佛跳墻”，無(wú)論說(shuō)起來(lái)還是做起來(lái)，都兩種截然不同的fell，逼格瞬間高大上了不知多少倍，由此產(chǎn)生的間接效益更是不知幾何。

總之，效果很喜人就是了。

當(dāng)然，唯二對(duì)不起的就是佛跳墻與以及未來(lái)幾百年后福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)了，朱平安只能在心里說(shuō)一聲抱歉了。

抱歉了佛跳墻。原本你應(yīng)該冠在福建名菜福壽全上，與高大上的鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚(yú)、瑤柱、鵪鶉蛋等等為伍，招待外國(guó)元首的?，F(xiàn)在只能委屈你冠名在豬下水身上，以后再也與肥腸、豬肺、豬心、豬肝脫不了干系了。不過(guò)，深入群眾什么的最光榮不是嘛，相信也不會(huì)委屈了你的。

抱歉了鄭老板，搶了你的冠名權(quán)。話說(shuō)，返璞歸真的“滿壇香”，或者您老起的“福壽全“也是極好的。相信，一個(gè)名字不會(huì)影響這道名菜的未來(lái)的。

在朱記裝修完的前一天，朱平安的假期生活就結(jié)束了，跟往常上班一樣，一大早天不亮，朱平安就依依不舍的從溫柔鄉(xiāng)里起床，用過(guò)早飯，騎著殺馬特黑馬去西苑無(wú)逸殿上班去了。

今日上班，朱平安在無(wú)逸殿再也不是當(dāng)初剛?cè)肼殨r(shí)那般無(wú)足輕重了。