表面上,夏雨照舊如同往常一樣地生活,家里波瀾不驚。
早上送完孩子,夏雨去早市上買(mǎi)了新鮮的乳鴿和烏雞、山藥、紅棗等食材,讓老板給收拾干凈,回到家,她又細(xì)細(xì)地把烏雞和乳鴿清洗干凈,分成一袋一袋的,裝好。
在廚房忙碌時(shí),韓母湊過(guò)來(lái)問(wèn)夏雨:“今天燉什么湯?。俊?
夏雨平靜地說(shuō):“我買(mǎi)了烏雞和鴿子,最近一周每天換著燉烏雞和鴿子,這個(gè)湯營(yíng)養(yǎng)好,補(bǔ)身體,欣然和嫣然上學(xué)太勞神,我要給她們補(bǔ)補(bǔ)?!?
韓母喜道:“哎,這個(gè)湯好,補(bǔ)身體,你多燉點(diǎn),我今天給少陽(yáng)送一些過(guò)去,少陽(yáng)今天在公司呢?!?
夏雨口上答應(yīng)著,嘴角露出一抹譏諷的笑。
夏雨將烏雞從袋子里取出,放在砧板上,熟練地?cái)厝ルu爪和雞頭,再將雞身剁成大小合適的塊,細(xì)心地剔除多余的脂肪和血塊。
隨后,她將山藥洗凈去皮,切成段狀,放在一旁備用。
切好的烏雞塊放入冷水中浸泡片刻,去除多余的血水,可以保持湯色的清澈。
接著,夏雨取出一個(gè)砂鍋,倒入適量的清水,放入料酒和蔥姜蒜去腥增香,將處理好的烏雞塊輕輕放入。
火大之后,砂鍋內(nèi)的水逐漸沸騰,她小心翼翼地撇去浮沫,確保湯面干凈無(wú)雜質(zhì)。
半小時(shí)后,夏雨清洗了一點(diǎn)蟲(chóng)草花和藏紅花,放入雞湯中。
將山藥段和事先準(zhǔn)備好的紅棗一同加入砂鍋中,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉。
用小火慢慢燉煮,可以讓烏雞和山藥的營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放,融入到湯中,使湯色更加濃郁,味道更加鮮美。
燉煮的過(guò)程中,夏雨不時(shí)地揭開(kāi)鍋蓋,用勺子輕輕攪動(dòng),以防粘底。
廚房?jī)?nèi)彌漫著一股濃郁而誘人的香氣,烏雞與山藥、紅棗完美融合的味道,讓人垂涎欲滴。
終于,經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的精心燉煮,一鍋色澤金黃、香氣撲鼻的烏雞山藥湯大功告成。
夏雨關(guān)掉爐火,揭開(kāi)砂鍋蓋子,撈出蔥姜蒜、紅棗和藏紅花扔掉,撒入枸杞,只見(jiàn)湯色金黃中透著一絲紅亮,看起來(lái)無(wú)比鮮亮。
韓母聞著味兒過(guò)來(lái),探過(guò)頭看看燉好的雞湯,贊不絕口,“今天這個(gè)湯聞起來(lái)真香啊。你中午給少陽(yáng)的保溫桶里多盛一點(diǎn),他肯定喜歡喝。”
夏雨漫無(wú)表情地嗯了一聲,按照韓母的意見(jiàn),在保溫桶里給裝了不少湯。
韓母樂(lè)顛顛地抱上保溫桶送湯去了。
這一周,夏雨用烏雞和乳鴿,變著花樣燉湯,天天不重樣。
韓母每天樂(lè)此不疲地出去送湯,夏雨置若罔聞。
周末中午,一大家人聚在一起吃飯。
欣然盛了一碗排骨冬瓜湯,嚷嚷著,“終于換了湯了,喝了一周的雞湯和鴿子湯了。媽媽怎么這周酷愛(ài)雞湯鴿子湯呢?”
夏雨不經(jīng)意地說(shuō):“你們倆例假不正常,肚子疼,我燉這兩種湯,里面加了藏紅花,可以活血化瘀,治療痛經(jīng),還能抗氧化、美容養(yǎng)顏,這個(gè)月應(yīng)該不會(huì)痛經(jīng)了。”
欣然紅著臉,吐了吐舌頭,“有個(gè)懂中醫(yī)的媽媽就是好,不用吃藥,吃點(diǎn)飯喝碗湯就能治病。”
韓少陽(yáng)聽(tīng)到活血化瘀4個(gè)字,覺(jué)得后背一緊,問(wèn)道:“你說(shuō)你燉的湯里加了藏紅花?聽(tīng)說(shuō)這個(gè)東西非常陰寒,孩子能碰嗎?別落下什么病?!?
韓母也警惕地抬起頭。
夏雨笑笑說(shuō):“孩子們喝當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,我給她們調(diào)理痛經(jīng),湯里放點(diǎn)藏紅花,既能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)又能治病,一舉兩得?!?
韓少陽(yáng)急著問(wèn):“那其他人呢,能喝嗎?比如……呃,我說(shuō)的是我們大人,能喝嗎?”