但是就這么鬧著,他的反對(duì)反而將他倆的戀情很快就公開(kāi)了。
秋天是曬魚(yú)干的好季節(jié),秋高氣爽,魚(yú)干上陽(yáng)光的味道使魚(yú)肉更是誘惑人的食欲。
周易安一周外出打魚(yú)兩天,另外五天腌曬魚(yú)干。
忙碌的時(shí)候,李瑜就在他家?guī)兔Υ虼蛳率帧?
周易安打上來(lái)的魚(yú)有七成是龍海魚(yú),有三成是鯇魚(yú)、鯽魚(yú)、鱘魚(yú)、多春魚(yú)、剝皮仔、金針魚(yú)、公魚(yú)、龍利……,種類比較繁雜,因數(shù)量不多,雜七雜八的魚(yú)一般都是曬干留著過(guò)年自己家吃,只有龍海魚(yú)是腌曬成魚(yú)干成批銷(xiāo)售。
李瑜看周易安挑選龍海魚(yú),他一次挑選個(gè)頭均等的一批魚(yú),在魚(yú)尾近半尺處輕劃一刀,然后把傷魚(yú)扔進(jìn)干凈的水中,疼痛的魚(yú)在水中會(huì)拼命游動(dòng),魚(yú)的傷口處會(huì)不斷的冒出血腥,待魚(yú)快精疲力竭的時(shí)候,周易安才將魚(yú)撈起來(lái)打鱗收拾干凈之后用干凈的白毛巾吸干凈血水,用紗布包著輕輕的吸干水份取出來(lái)在姜水中浸泡兩個(gè)小時(shí),再加佐料腌制一天,最后將采摘回來(lái)的石斛香葉片研磨成漿薄薄的涂抹魚(yú)的全身,第二天清晨才用細(xì)細(xì)的竹簽竄起晾曬。<br