姜予安聽著這番話心中也暖洋洋的，臉上的笑意就沒淡過：“知道了外公，我心里有數(shù)的，您先去歇息吧，廚房這兒熱，您歲數(shù)大了一直站著也不好?！?

她聽大哥說，時(shí)家這幾年在走下坡路。

因?yàn)闀r(shí)家的小輩沒有愿意學(xué)廚的，在外頭招進(jìn)來的學(xué)徒教會(huì)了又跑了，不跑的天賦也一般，生意自然也越來越差。

而今社會(huì)也不缺乏新鮮的東西，什么好吃的層出不窮。

即便有的餐廳味道不如思味居，放在網(wǎng)上添加宣傳，再配上網(wǎng)紅裝修，客人們自然就紛紛涌向其他地方。

也得虧思味居是百年老店，這招牌在這兒，也還能撐得下去。

否則再做幾年，都要倒閉咯！

姜予安對(duì)生意場(chǎng)上的事情不做評(píng)價(jià)，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，本就是相互競(jìng)爭(zhēng)廝殺的過程。

但她心疼長(zhǎng)輩。

她師弟如今都不管小南閣的事情，也就隔一段時(shí)間去一趟，后廚的事情基本上都交給宴棣處理了。

小徒弟們也慢慢學(xué)成，依舊按照祖上傳下來的老法子，收養(yǎng)孤兒或者生活不大方便的孩子。

愿意讀書的就去讀書，不愿意就學(xué)成一門手藝在小南閣討生活。

如今日子都紛紛好起來，小南閣人手不必幾十年前多，可也足夠用。

反觀她外祖，一把歲數(shù)了還在操心家族事業(yè)，費(fèi)心還非體力，多少讓人心疼。

所以這段午飯，她還是花費(fèi)了一點(diǎn)心思，打算做一點(diǎn)適合老人吃的。

系好圍裙，拿起菜刀之后，姜予安整個(gè)人氣場(chǎng)都不一樣了。

動(dòng)作干凈利落，眼神專注，神情也十分認(rèn)真。

時(shí)閻豐原本是打算出去笑話宴彬珂的，看到外孫女認(rèn)真處理食材的模樣，忽然就不想離開了。

他拉來一張椅子坐下，隨著姜予安手上的動(dòng)作，神情也越發(fā)嚴(yán)肅起來。

一個(gè)廚子最基礎(chǔ)的就是刀工，手起刀落，要做到心中有數(shù)。

顯然，這丫頭做得到這一點(diǎn)。

沒有十年的功底，達(dá)不到這個(gè)水平。

他那范姓的孫女，這幾年回時(shí)家才開始學(xué)廚，態(tài)度也不大端正，刀工就有些虛浮。

再看姜予安拿鍋的動(dòng)作，手臂穩(wěn)而有力，明顯是訓(xùn)練過的。

廚師專用的鍋可不輕，尋常的姑娘根本拿不起來，哪怕是他兒子時(shí)盛，當(dāng)初練這個(gè)也吃了不少苦頭。

每天雙臂綁著沙袋，拿著裝滿沙子的鍋練習(xí)顛勺，才能達(dá)到這般穩(wěn)重。

范思雨就不行。

她那口鍋還是專門定制的，重量比其他的鍋要輕很多，饒是如此她還是懶得顛，全靠對(duì)味道的把握把菜做出來。

得虧思味居的食客不是專業(yè)的，吃不出來大概，勉勉強(qiáng)強(qiáng)也能在后廚幫忙。

可像今天這樣專業(yè)的比賽，大概率是不成了。

時(shí)閻豐看著姜予安熟料的動(dòng)作，心中暗暗嘆了一口氣。

可惜，被小南閣搶去了。

也很難過，因?yàn)槌錾鷷r(shí)的意外，沒有養(yǎng)在他們身邊。

但同時(shí)，時(shí)閻豐也很慶幸。

得虧小南閣那善心，隨緣收養(yǎng)孩子，愿意教給無家可歸的孩子們一個(gè)手藝。

不至于，讓他外孫女在外頭悄無聲息地消失。_k