“他倒是想,可是人家小芳說(shuō)了,必須要等結(jié)婚之后才行?!壁w建軍笑著揭了王躍進(jìn)的底?!澳銈兌紱](méi)有結(jié)婚,吃點(diǎn)鹿肉就行了,這鹿血,我留著泡鹿血酒?!眲⒓t軍笑著說(shuō)道。
“鹿血還能泡酒?”
“那當(dāng)然了,鹿血酒有著幾百年的歷史了,早在明朝的時(shí)候,就有鹿血酒的記載。
不過(guò),這鹿血酒也算是一種藥,不是什么人都能喝的。”劉紅軍笑著解釋了一句。
鹿血酒的浸泡很簡(jiǎn)單,就是用鹿血加高度酒按照一比五的比例,兌在一起,進(jìn)行攪拌,讓鹿血和高度酒充分融合之后,靜置二十四小時(shí)。
把沉淀物過(guò)濾掉之后,就是完美的鹿血酒。
服用的時(shí)候,稍微加熱一下,就能飲用。
不過(guò),不能多飲,每次一錢(qián)左右。
能治療陽(yáng)虛怕冷,貧血,腹痛,腎虛陽(yáng)痿,虛寒帶下,崩漏等癥。
陰虛的不能服用。
給眾人解釋一番之后,就連錢(qián)勝利也不再去關(guān)注那些鹿血。
大山很快就把馬鹿宰殺好,開(kāi)始剝皮剔骨。
孫莉莉等女知青,很自覺(jué)的把鹿腸子、心肝肺,拿去清洗。
一頭馬鹿,差不多有四百多斤,他們自然吃不了這么多。
“今天大家使勁吃,吃不了的,我就不給大家往回拿了,剩下的,我全部做成鹵肉,再給大家分?!眲⒓t軍笑著對(duì)眾人說(shuō)道。
“紅軍,這個(gè)好!
我們就喜歡做好的,回去拿出來(lái)就能吃!”眾人大笑著說(shuō)道。
做飯的事,不用劉紅軍操心,孫莉莉等一眾女知青做飯還是很不錯(cuò)的。
紅燒鹿肉,炒鹿肉,燉鹿肉做了一大桌子鹿肉大餐。
總共用了也不到三十斤鹿肉。
剩下的鹿肉,劉紅軍讓大山全部切成二斤左右大小的肉塊,全部泡進(jìn)水盆里。
吃完飯之后,鹿肉也浸泡的差不多了,送走錢(qián)勝利等人之后,開(kāi)始處理這些鹿肉。
撈出來(lái),放到一邊控水。
然后點(diǎn)火把老湯燒開(kāi)。
鹵肉鍋里的老湯,早已經(jīng)凍成冰疙瘩,不燒開(kāi)沒(méi)辦法鹵鹿肉。
劉紅軍從西屋里拿出一些大料,放在一邊備用。
等鍋里的冰疙瘩化開(kāi)之后,劉紅軍往里面加了一些水,又放入大料。
這才把控完水的鹿肉放進(jìn)鍋里,當(dāng)然還有那些鹿腸子,鹿心肝肺。
原本孫莉莉想要炒個(gè)鹿腸子,鹿肺的,但是被劉紅軍給否決了,鹿腸子、鹿心肝肺這些,還是鹵出來(lái)好吃。
劉紅軍一邊燒鍋,一邊琢磨著暖棚的事情。
建好土墻,只是第一步。
后面還要在暖棚里埋下立柱,再加上橫梁,這樣才能覆蓋塑料布。
好像還需要用繩子把塑料布箍起來(lái),這樣才能避免刮風(fēng)的時(shí)候,把塑料布刮跑。
晚上,氣溫低,還需要覆蓋棉被保暖。
關(guān)內(nèi)的暖棚用草簾子覆蓋就行,但是,黑龍江這邊不行。
尤其是這個(gè)年代,最低氣溫都在三十多度。
草簾子就是兩三層都不能做到保溫。
可是,用棉被蓋暖棚,估計(jì)回頭又得被老丈人訓(xùn)斥。
不過(guò),都已經(jīng)到現(xiàn)在了,自然不能再半途而廢。
先把立柱、橫梁這些弄好,然后再下山去弄棉被。
劉紅軍自然不舍得用自己家的新棉被,還是下山去黑市上,買(mǎi)一些現(xiàn)成的棉被吧。
誰(shuí)讓他有這個(gè)條件,不差錢(qián)呢。