“中午的魚(yú)沒(méi)吃夠?。 眲⒓t軍笑道。
“爸爸做的糖醋鯉魚(yú),太好吃了!”大雪脆聲道。
“好,爸爸給你做糖醋鯉魚(yú),給你們做甜甜蝦?!眲⒓t軍笑道。
“秋雁,你晚上想吃什么?”劉紅軍又看向躺在炕上休息的楊秋雁問(wèn)道。
“我都行,我也挺喜歡吃糖醋鯉魚(yú)的!”楊秋雁道。
“行,那我就給你們做糖醋鯉魚(yú)!”劉紅軍笑道。
轉(zhuǎn)身離開(kāi)臥室,拿上鐵鍬和抄網(wǎng)、水桶來(lái)到魚(yú)塘的冰面上。
中午鑿開(kāi)的冰窟窿,此時(shí)已經(jīng)結(jié)冰,不過(guò)冰層很薄,用鐵鍬輕輕一捅,就能捅開(kāi)。
把冰窟窿捅開(kāi)之后,等了一會(huì),大大小小,各種魚(yú)蜂擁到冰窟窿下面,呼吸新鮮空氣。
或者獵食。
劉紅軍盯著冰窟窿,眼疾手快,看準(zhǔn)一條大鯉魚(yú),一網(wǎng)下去,直接把一條三十多斤的大鯉魚(yú),抄了上來(lái)。
看著三十多斤的大鯉魚(yú),劉紅軍皺了一下眉頭。
這鯉魚(yú)很大,魚(yú)尾巴都是紅色的,很漂亮。
但是并不適合做糖醋鯉魚(yú)。
糖醋鯉魚(yú)用的魚(yú)不能太大,最好是一斤多,不超過(guò)兩斤的鯉魚(yú)。
不過(guò),這對(duì)劉紅軍來(lái)說(shuō),并不是什么不能解決的事情。
做不成糖醋鯉魚(yú),可以做糖醋鯉魚(yú)塊。
糖醋鯉魚(yú)塊和糖醋鯉魚(yú)的做法差不多。
劉紅軍就在冰窟窿旁邊,把鯉魚(yú)宰殺了。
然后拿回院子里,清洗幾遍之后,劉紅軍把鯉魚(yú)剁成塊,然后用生姜和鹽喂養(yǎng)上。
接著把雞蛋和淀粉,調(diào)成淀粉糊。
在鍋里倒上油,加熱至七成。
把魚(yú)肉塊沾上淀粉糊,放到油鍋里,炸至金黃色。
撈出來(lái)之后,放在旁邊控干凈油。
等到鍋里的油溫降下來(lái)之后,再次把魚(yú)塊放到鍋里復(fù)炸一遍。
這樣炸出來(lái)的魚(yú)肉塊,外焦里嫩。
接著調(diào)配料汁。
忙活完之后,劉紅軍又接著做兩個(gè)兒子想要的甜甜蝦。
所謂的甜甜蝦,其實(shí)就是北極蝦。
因?yàn)樽龊玫谋睒O蝦,有一股香甜味,所以被兩個(gè)兒子叫作甜甜蝦。
做了兩道菜之后,劉紅軍又做了一個(gè)木耳肉沫,一個(gè)酸辣土豆絲。
又燒了一鍋苞米茬子粥,餾了十個(gè)饅頭。
“嘗嘗爸爸做的糖醋鯉魚(yú)塊,好不好吃!”劉紅軍端著菜走進(jìn)臥室,笑著說(shuō)道。
“哇,太好吃了!”大雪開(kāi)心的叫道。
楊秋雁也吃的很開(kāi)心,臉上堆著滿(mǎn)意的笑容。
“甜甜蝦好吃!”小星星和小辰辰則開(kāi)心的喊道。
看著媳婦孩子,吃的開(kāi)心,劉紅軍也是很開(kāi)心,給自己倒了一杯酒。
拿了一根小蔥,沾了大醬,美美的吃一口,然后喝一口酒。
“等下下個(gè)星期,我們?nèi)ノ胰缂易“??”楊秋雁開(kāi)口說(shuō)道。
“沒(méi)必要,你住你三嫂家里,你二嫂咋想?
咱們還是直接住醫(yī)院里,待產(chǎn)。
到時(shí)候,你二嫂和三嫂有時(shí)間,就去照顧照顧,沒(méi)時(shí)間,我從村里找兩個(gè)人到醫(yī)院里幫忙。”劉紅軍搖搖頭道。_k