等雪停了,讓錢勝利加強(qiáng)一下養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)雞場(chǎng)的保衛(wèi)力量。“秋雁,咱們中午吃火鍋???”劉紅軍突發(fā)奇想的說道。
“好啊!可是,家里正好還有羊肉。”楊秋雁點(diǎn)著頭,還忍不住吸了吸口水。
劉紅軍把閨女放到炕上,讓她和楊秋雁玩。
劉紅軍穿上棉襖,打開門,鉆進(jìn)風(fēng)雪中。
冒著風(fēng)險(xiǎn)把地窖的門清理了一下,打開地窖門鉆進(jìn)去。
從地窖里拿了一塊羊肉,一塊豬肉,以及一只飛龍。
他準(zhǔn)備用飛龍調(diào)湯,做鍋底。
又拿了兩顆猴頭菇,一小袋元蘑,一顆大白菜,三顆土豆,一把粉條,一棵蔥,一塊姜。
把東西拿回屋里,接著劉紅軍再次出門,走進(jìn)廚房,把從四九城帶回來的景泰藍(lán)火鍋找出來,洗刷了一遍,把火鍋、案板、刀拿回屋。
然后又出門,拿了一堆木炭進(jìn)屋。
就這一會(huì)功夫,劉紅軍頭上已經(jīng)白了。
拍打掉身上的雪,又把頭發(fā)上的積雪清理干凈。
劉紅軍直接在屋里開始忙活起來。
先把飛龍泡進(jìn)水盆里,等著化凍,接著把猴頭菇也泡進(jìn)水里。
然后開始清洗白菜和土豆,把白菜掰開,土豆切成片,放在一邊備用。
等飛龍化的差不多,劉紅軍拿出來,用刀剁成小塊。
放在鍋里焯水,然后用鐵鍋燉湯。
現(xiàn)在時(shí)間還早,劉紅軍也不著急,慢慢來。
不多大一會(huì)功夫,一股獨(dú)屬于飛龍的香味,在房間里彌漫。
劉紅軍坐在爐子旁邊,守著鐵鍋。
等湯熬好之后,劉紅軍先盛出一碗,端給楊秋雁,“秋雁,你先喝點(diǎn)飛龍湯,嘗嘗我熬的湯咋樣?!?
“啊??!”閨女大雪看到劉紅軍,頓時(shí)從炕里面爬出來,顫巍巍的站起來,對(duì)著劉紅軍張開手,讓他抱。
“你先等一會(huì),等爸爸做好飯,再抱著你玩?!眲⒓t軍彎腰在閨女大雪身上親了一口。
楊秋雁端起碗,輕輕吹了一口,慢慢的品嘗著飛龍湯。
“紅軍哥,這飛龍湯,真鮮!”
鍋底湯熬好了,接下來,劉紅軍把羊肉、豬肉全都切成卷,放在一邊備用。
接著把高湯倒進(jìn)銅鍋里,然后從爐子里把點(diǎn)燃的木炭放進(jìn)銅鍋中間的爐桶中。
忙活完這些,劉紅軍才把炕桌擺在炕上。
把景泰藍(lán)銅鍋搬到炕桌上,接著把羊肉卷,豬肉卷,以及各種蔬菜,端到炕桌上。
“吃飯了!”劉紅軍笑著喊了一聲。
看著擺的滿滿一桌的食物,劉紅軍心里很有成就感。
“啊??!”看到食物,大雪又一次爬過來,伸手去抓羊肉卷。
“寶貝閨女,這可不能吃,想吃,等一會(huì),爸爸給你弄好吃的?!眲⒓t軍趕緊伸手抱起閨女。
然后又對(duì)楊秋雁道:“麻汁,香油,韭花醬都在外面,我抱著閨女,你自己去調(diào)吧!”
“嗯吶!”楊秋雁很開心的從炕上下來,去調(diào)制蘸料。