人參的幾品葉，并不能完美的展示出參齡，只能是表現(xiàn)一個(gè)大概時(shí)間段。

人參的復(fù)葉生長(zhǎng)和周圍的環(huán)境有關(guān)，環(huán)境比較好，水份、營(yíng)養(yǎng)、陽(yáng)光等外在條件好的話，復(fù)葉生長(zhǎng)就會(huì)快很多，十年就能生長(zhǎng)出一片復(fù)葉。

但是，如果周圍環(huán)境惡劣，不利于人參生長(zhǎng)，也許二十年都不一定能夠長(zhǎng)出一片復(fù)葉。

像園參，大棚參，可能用不了十年就能長(zhǎng)成七品葉人參。

真正想要鑒定參齡，還需要從人參的蘆碗、鐵線文、形態(tài)、參須的多少，珍珠斑的多少來(lái)鑒定。

蘆碗，一般三十年以上的人參，也就是只有燈臺(tái)子，才能看到圓蘆碗，并且隨著時(shí)間越長(zhǎng)，蘆碗也會(huì)越長(zhǎng)，三十年以下的人參，蘆碗基本上沒(méi)有，或者蘆碗不怎么顯眼。

人參的參須，并不是參齡越長(zhǎng)，參須就越多，而是相反，人參達(dá)到一定參齡之后，參須就會(huì)逐漸的減少，參須會(huì)隨著參齡的增加，逐漸腐爛，成為人參的營(yíng)養(yǎng)。

而珍珠斑則是人參的參須腐爛之后，形成的傷疤，人參足夠老，參齡足夠長(zhǎng)，就會(huì)在人參上形成密密麻麻的珍珠斑點(diǎn)。

總結(jié)起來(lái)就是，蘆圓長(zhǎng)，皮老黃，紋細(xì)密，體形美，鞭條須，珍珠斑點(diǎn)多，這些就是鑒定人參參齡的依據(jù)。

“紅軍哥，先吃飯吧！”大山拿著一只烤野雞走過(guò)來(lái)，對(duì)劉紅軍說(shuō)道。

“行！”劉紅軍坐在地上，也沒(méi)有客氣，直接接過(guò)烤野雞，吃了起來(lái)。

吃了幾口之后，又拿出自己帶著的水壺，喝了幾口。

“大山，你這烤雞的手藝見(jiàn)長(zhǎng)??！”劉紅軍撕下一個(gè)雞翅，慢慢的咀嚼著，對(duì)大山夸獎(jiǎng)了一句。

“嘿嘿，紅軍哥，我這是專門(mén)請(qǐng)教了趙師傅，跟著他學(xué)的一點(diǎn)烤雞的方法。

趙師傅還專門(mén)送給我一些他調(diào)配的烤雞材料?！贝笊胶俸傩χf(shuō)道。

“行，你小子有心了！

光是這份烤雞的手藝，就能讓你以后吃穿不窮！”劉紅軍笑道。

劉紅軍很快就把這一只燒雞給吃完了，又喝了幾口水，感覺(jué)有三分飽。

“還有嗎？”

“有，你稍等！”大山說(shuō)完，跑下山坡，不一會(huì)，又拿著一只烤野兔上來(lái)。

“紅軍哥，你嘗嘗我烤的野兔！”說(shuō)完期盼的看著劉紅軍。

“好，我嘗嘗！”劉紅軍笑著接過(guò)烤兔。

“可惜，腌制的時(shí)間還是有些短，不然更好吃。”大山有些惋惜的說(shuō)道。

“已經(jīng)很不錯(cuò)了，沒(méi)有野兔的土腥味，肉一點(diǎn)也不柴，你在野兔肉上刷了雞油？”劉紅軍撕下一根野兔腿，吃了起來(lái)，一邊吃一邊對(duì)大山道。

“嗯！我先用醬油、大蔥末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末等材料調(diào)配成料汁，然后用料汁把野兔浸泡一個(gè)小時(shí)。

然后烤的時(shí)候，再刷上雞油······”大山很高興的和劉紅軍說(shuō)著自己烤制野兔的秘方。

“不錯(cuò)！

等回家之后，讓你腌制夠一天，到時(shí)候，嘗嘗你這完整版的烤野兔。”劉紅軍笑道。

劉紅軍又把一只烤野兔全都吃掉，這才感覺(jué)有了七八分飽。

“下午你們繼續(xù)尋找人參！

這里能夠發(fā)現(xiàn)一株七品葉人參，說(shuō)明這附近還會(huì)有其他的人參，說(shuō)不準(zhǔn)還能找到六品葉人參?！背酝觑堉?，劉紅軍對(duì)錢勝利三人分派任務(wù)。

“對(duì)，不說(shuō)六品葉，五品葉肯定會(huì)有！”錢勝利道。說(shuō)完，三個(gè)人繼續(xù)尋找人參。